Surlonge de veau crue - composición, beneficios y daños

Eau 71.85 g

-

Calories 152.00 kcal

6%

Protéine 19.07 g

25%

Gras (lipides) 7.81 g

9%

Cendre 1.04 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 11.00 mg

1%

Fer, Fe 0.78 mg

7%

Magnésium, Mg 24.00 mg

6%

Phosphore, P 209.00 mg

29%

Potassium, K 329.00 mg

7%

Sodium, Na 76.00 mg

5%

Zinc, Zn 2.55 mg

23%

Cuivre, Cu 0.11 mg

12%

Manganèse, Mn 0.03 mg

1%

Sélénium, Se 8.50 mcg

15%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.25 mg

1%

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.00 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 4.60 mcg

3%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.08 mg

6%

Riboflavine 0.30 mg

23%

Niacine 8.44 mg

52%

Acide pantothénique 1.36 mg

27%

Vitamine B-6 0.49 mg

37%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 13.00 mcg

3%

Folate, DFE 13.00 mcg

3%

Choline, totale 82.30 mg

16%

Vitamine B-12 1.27 mcg

52%

Bétaïne 12.10 mg

-

Tryptophane 0.19 g

24%

Thréonine 0.83 g

34%

Isoleucine 0.94 g

46%

Leucine 1.52 g

32%

Lysine 1.57 g

38%

Méthionine 0.45 g

24%

Cystine 0.22 g

11%

Phénylalanine 0.77 g

17%

Tyrosine 0.61 g

13%

Valine 1.05 g

42%

Arginine 1.12 g

18%

Histidine 0.69 g

32%

Alanine 1.13 g

17%

L'acide aspartique 1.65 g

13%

Acide glutamique 3.02 g

22%

Glycine 0.98 g

27%

Proline 0.80 g

17%

Sérine 0.72 g

8%

Acides gras saturés (AGS) 3.35 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.01 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.02 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.33 g

Acide palmitique, AGS 16:0 1.76 g

Acide stéarique, AGS 18:0 1.10 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 3.04 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.35 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 2.60 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.51 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.39 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.06 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholestérol 78.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg