Lomo de ternera crudo - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
7%
177 kcal
Calorías
26%
20 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
11%
10 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 69.44 g
-
Calorías 177.00 kcal
7%
Proteína 20.07 g
26%
Grasas (lípidos) 10.07 g
11%
Ceniza 0.96 g
-
Carbohidrato 0.07 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 14.00 mg
1%
Hierro, Fe 0.84 mg
8%
Magnesio, Mg 43.00 mg
10%
Fósforo, P 222.00 mg
31%
Potasio, K 241.00 mg
5%
Sodio, Na 98.00 mg
7%
cinc, Zn 2.01 mg
18%
Cobre, Cu 0.08 mg
9%
Manganeso, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 16.20 mcg
29%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.30 mg
2%
Vitamina D (D2 + D3) 1.70 mcg
11%
Vitamina D3 (colecalciferol) 1.70 mcg
10%
Vitamina K (filoquinona) 1.30 mcg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.08 mg
6%
Riboflavina 0.28 mg
21%
Niacina 6.62 mg
41%
Ácido pantoténico 0.63 mg
12%
vitamina B-6 0.60 mg
46%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 3.00 mcg
0%
Folato, DFE 3.00 mcg
0%
Colina total 98.90 mg
19%
Vitamina B-12 2.46 mcg
102%
Aminoácidos
Betaína 21.40 mg
-
Triptófano 0.20 g
25%
Treonina 0.88 g
36%
Isoleucina 0.99 g
49%
Leucina 1.60 g
34%
Lisina 1.65 g
40%
Metionina 0.47 g
26%
Cistina 0.23 g
12%
Fenilalanina 0.81 g
18%
Tirosina 0.64 g
14%
Valina 1.11 g
44%
Arginina 1.18 g
19%
Histidina 0.73 g
34%
Alanina 1.19 g
18%
Ácido aspártico 1.73 g
14%
Ácido glutamico 3.17 g
23%
Glicina 1.03 g
29%
Prolina 0.84 g
18%
Serina 0.75 g
9%
Hidroxiprolina 0.10 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 3.61 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.25 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.08 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.11 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.14 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 4.81 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.07 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.35 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.09 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 4.29 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.40 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.36 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.01 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.41 g
Esteroles
Colesterol 59.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg