Longe de veau crue - composición, beneficios y daños

Eau 69.44 g

-

Calories 177.00 kcal

7%

Protéine 20.07 g

26%

Gras (lipides) 10.07 g

11%

Cendre 0.96 g

-

Glucides 0.07 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 14.00 mg

1%

Fer, Fe 0.84 mg

8%

Magnésium, Mg 43.00 mg

10%

Phosphore, P 222.00 mg

31%

Potassium, K 241.00 mg

5%

Sodium, Na 98.00 mg

7%

Zinc, Zn 2.01 mg

18%

Cuivre, Cu 0.08 mg

9%

Manganèse, Mn 0.01 mg

0%

Sélénium, Se 16.20 mcg

29%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.30 mg

2%

Vitamine D (D2 + D3) 1.70 mcg

11%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 1.70 mcg

10%

Vitamine K (phylloquinone) 1.30 mcg

1%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.08 mg

6%

Riboflavine 0.28 mg

21%

Niacine 6.62 mg

41%

Acide pantothénique 0.63 mg

12%

Vitamine B-6 0.60 mg

46%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 3.00 mcg

0%

Folate, DFE 3.00 mcg

0%

Choline, totale 98.90 mg

19%

Vitamine B-12 2.46 mcg

102%

Bétaïne 21.40 mg

-

Tryptophane 0.20 g

25%

Thréonine 0.88 g

36%

Isoleucine 0.99 g

49%

Leucine 1.60 g

34%

Lysine 1.65 g

40%

Méthionine 0.47 g

26%

Cystine 0.23 g

12%

Phénylalanine 0.81 g

18%

Tyrosine 0.64 g

14%

Valine 1.11 g

44%

Arginine 1.18 g

19%

Histidine 0.73 g

34%

Alanine 1.19 g

18%

L'acide aspartique 1.73 g

14%

Acide glutamique 3.17 g

23%

Glycine 1.03 g

29%

Proline 0.84 g

18%

Sérine 0.75 g

9%

Hydroxyproline 0.10 g

-

Acides gras saturés (AGS) 3.61 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.01 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.25 g

Acide palmitique, AGS 16:0 2.08 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.11 g

Acide stéarique, AGS 18:0 1.14 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.00 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.01 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 4.81 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.07 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.35 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.09 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 4.29 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.02 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.40 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.36 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.01 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.41 g

Cholestérol 59.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg