Son de blé - composición, beneficios y daños

Eau 9.89 g

-

Calories 216.00 kcal

9%

Protéine 15.55 g

20%

Gras (lipides) 4.25 g

5%

Cendre 5.79 g

-

Glucides 64.51 g

20%

Fibres 42.80 g

-

Sucres 0.41 g

-

Calcium, Ca 73.00 mg

7%

Fer, Fe 10.57 mg

105%

Magnésium, Mg 611.00 mg

152%

Phosphore, P 1013.00 mg

144%

Potassium, K 1182.00 mg

25%

Sodium, Na 2.00 mg

0%

Zinc, Zn 7.27 mg

66%

Cuivre, Cu 1.00 mg

110%

Manganèse, Mn 11.50 mg

500%

Sélénium, Se 77.60 mcg

141%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Carotène, bêta 6.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 240.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 1.49 mg

10%

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 1.90 mcg

1%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.52 mg

43%

Riboflavine 0.58 mg

44%

Niacine 13.58 mg

84%

Acide pantothénique 2.18 mg

43%

Vitamine B-6 1.30 mg

100%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 79.00 mcg

19%

Folate, DFE 79.00 mcg

19%

Choline, totale 74.40 mg

14%

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophane 0.28 g

35%

Thréonine 0.50 g

20%

Isoleucine 0.49 g

24%

Leucine 0.93 g

20%

Lysine 0.60 g

14%

Méthionine 0.23 g

13%

Cystine 0.37 g

20%

Phénylalanine 0.60 g

13%

Tyrosine 0.44 g

9%

Valine 0.73 g

29%

Arginine 1.09 g

17%

Histidine 0.43 g

20%

Alanine 0.77 g

11%

L'acide aspartique 1.13 g

9%

Acide glutamique 2.87 g

21%

Glycine 0.90 g

25%

Proline 0.88 g

19%

Sérine 0.68 g

8%

Acides gras saturés (AGS) 0.63 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.01 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.56 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.04 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.64 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.02 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.62 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 2.21 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 2.04 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.17 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.01 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg