Coscia d'anatra intera brasata (solo carne) - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
7%
178 kcal
Calorie
38%
29 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
7%
6 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 64.60 g
-
Calorie 178.00 kcal
7%
Proteina 29.10 g
38%
Grassi (lipidi) 5.96 g
7%
Cenere 1.10 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Minerali
Calcio, Ca 10.00 mg
1%
Ferro, Fe 2.33 mg
23%
Sodio, Na 108.00 mg
8%
Selenio, Se 21.60 mcg
39%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 2.30 mg
2%
Niacina 5.33 mg
33%
Aminoacidi
Triptofano 0.40 g
50%
Treonina 1.23 g
51%
Isoleucina 1.48 g
74%
Leucina 2.44 g
52%
Lisina 2.47 g
60%
Metionina 0.78 g
43%
Cistina 0.44 g
24%
Fenilalanina 1.21 g
27%
Tirosina 1.10 g
24%
Valina 1.51 g
60%
Arginina 1.84 g
30%
Istidina 0.76 g
36%
Alanina 1.83 g
27%
Acido aspartico 2.83 g
23%
Acido glutammico 4.51 g
33%
Glicina 1.62 g
46%
Prolina 1.42 g
31%
Serina 1.24 g
14%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 1.34 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.03 g
Acido palmitico, AGS 16:0 1.02 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.29 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 2.64 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.22 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 2.39 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.91 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.82 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.04 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g
Steroli
Colesterolo 105.00 mg