Anatra brasata (solo carne) - composizione, benefici e danni

Acqua 64.60 g

-

Calorie 178.00 kcal

7%

Proteina 29.10 g

38%

Grassi (lipidi) 5.96 g

7%

Cenere 1.10 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Calcio, Ca 10.00 mg

1%

Ferro, Fe 2.33 mg

23%

Sodio, Na 108.00 mg

8%

Selenio, Se 21.60 mcg

39%

Vitamina C, acido ascorbico totale 2.30 mg

2%

Niacina 5.33 mg

33%

Triptofano 0.40 g

50%

Treonina 1.23 g

51%

Isoleucina 1.48 g

74%

Leucina 2.44 g

52%

Lisina 2.47 g

60%

Metionina 0.78 g

43%

Cistina 0.44 g

24%

Fenilalanina 1.21 g

27%

Tirosina 1.10 g

24%

Valina 1.51 g

60%

Arginina 1.84 g

30%

Istidina 0.76 g

36%

Alanina 1.83 g

27%

Acido aspartico 2.83 g

23%

Acido glutammico 4.51 g

33%

Glicina 1.62 g

46%

Prolina 1.42 g

31%

Serina 1.24 g

14%

Acidi grassi saturi (AGS) 1.34 g

Acido miristico, AGS 14:0 0.03 g

Acido palmitico, AGS 16:0 1.02 g

Acido stearico, AGS 18:0 0.29 g

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 2.64 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.22 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 2.39 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.91 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.82 g

Acido linolenico, AGPI 18:3 0.04 g

Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g

Colesterolo 105.00 mg