Tuorlo d'uovo di gallina crudo - composizione, benefici e danni

Acqua 52.31 g

2%

Calorie 322.00 kcal

14%

Proteine 15.86 g

21%

Grassi 26.54 g

31%

Cenere 1.71 g

-

Carboidrati 3.59 g

1%

Fibra alimentare 0.00 g

-

Zuccheri 0.56 g

-

Saccarosio 0.07 g

-

Glucosio 0.18 g

-

Fruttosio 0.07 g

-

Lattosio 0.07 g

-

Maltosio 0.07 g

-

Galattosio 0.07 g

-

Calcio Ca 129.00 mg

12%

Ferro Fe 2.73 mg

27%

Magnesio Mg 5.00 mg

1%

Fosforo P 390.00 mg

55%

Potassio K 109.00 mg

2%

Sodio Na 48.00 mg

3%

Zinco Zn 2.30 mg

20%

Rame Cu 0.08 mg

8%

Manganese Mn 0.06 mg

2%

Selenio Se 56.00 mcg

101%

Vitamina A 381.00 mcg

42%

Retinolo 371.00 mcg

41%

Beta-carotene 88.00 mcg

1%

Alfa-carotene 38.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 33.00 mcg

-

Licopene 0.00 mcg

-

Luteina e zeaxantina 1094.00 mcg

-

Vitamina E alfa-tocoferolo 2.58 mg

17%

Vitamina D Calciferolo 5.40 mcg

36%

Vitamina D3 Colecalciferolo 5.40 mcg

33%

Vitamina K1 Fillochinone 0.70 mcg

0%

Vitamina C Acido ascorbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.18 mg

14%

Vitamina B2 Riboflavina 0.53 mg

40%

Vitamina B3 Niacina 0.02 mg

0%

Vitamina B4 Colina 820.20 mg

164%

Vitamina B5 Acido pantotenico 2.99 mg

59%

Vitamina B6 Piridossina 0.35 mg

26%

Acido folico 0.00 mcg

-

Folato 146.00 mcg

36%

Vitamina B9 Folato DFE 146.00 mcg

36%

Vitamina B12 Cobalamina 1.95 mcg

81%

Betaina 0.90 mg

-

Triptofano 0.18 g

22%

Treonina 0.69 g

28%

Isoleucina 0.87 g

43%

Leucina 1.40 g

30%

Lisina 1.22 g

29%

Metionina 0.38 g

21%

Cistina 0.26 g

14%

Fenilalanina 0.68 g

15%

Tirosina 0.68 g

15%

Valina 0.95 g

37%

Arginina 1.10 g

18%

Istidina 0.42 g

19%

Alanina 0.84 g

12%

Acido aspartico 1.55 g

12%

Acido glutammico 1.97 g

14%

Glicina 0.49 g

13%

Prolina 0.65 g

14%

Serina 1.33 g

15%

Acidi grassi saturi 9.55 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.01 g

Acido caprico 0.01 g

Acido laurico 0.01 g

Acido miristico 0.10 g

Acido pentadecilico 0.01 g

Acido palmitico 6.86 g

Acido margarico 0.05 g

Acido stearico 2.42 g

Acido arachidico 0.03 g

Acido beenico 0.04 g

Acido lignocerico 0.01 g

Acidi grassi monoinsaturi 11.74 g

Acido miristoleico Omega-5 0.02 g

Acido esadecenoico 0.92 g

Acido ottadecenoico 10.70 g

Acido gondoico Omega-9 0.09 g

Acido erucico Omega-9 0.01 g

Acidi grassi polinsaturi 4.20 g

Acido ottadecadienoico 3.54 g

Acido ottadecatrienoico 0.10 g

Acido stearidonico Omega-3 0.00 g

Acido eicosatetraenoico 0.44 g

Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.01 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.11 g

Colesterolo 1085.00 mg

Alcol etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg