Surowe żółtko jaja kurzego - skład, korzyści i szkody

Woda 52.31 g

-

Kalorie 322.00 kcal

14%

Białko 15.86 g

21%

Tłuszcz (lipid) 26.54 g

31%

Popiół 1.71 g

-

Węglowodan 3.59 g

1%

Błonnik 0.00 g

-

Cukry 0.56 g

-

Sacharoza 0.07 g

-

Glukoza (dekstroza) 0.18 g

-

Fruktoza 0.07 g

-

Laktoza 0.07 g

-

Maltoza 0.07 g

-

Galaktoza 0.07 g

-

Wapń, Ca 129.00 mg

12%

Żelazo, Fe 2.73 mg

27%

Magnez, Mg 5.00 mg

1%

Fosfor, P 390.00 mg

55%

Potas, K 109.00 mg

2%

Sód, Na 48.00 mg

3%

Cynk, Zn 2.30 mg

20%

Miedź, Cu 0.08 mg

8%

Mangan, Mn 0.06 mg

2%

Selen, Se 56.00 mcg

101%

Witamina A 381.00 mcg

42%

Retinol 371.00 mcg

41%

Karoten, beta 88.00 mcg

1%

Karoten, alfa 38.00 mcg

0%

Kryptoksantyna, beta 33.00 mcg

-

Likopen 0.00 mcg

-

Luteina + zeaksantyna 1094.00 mcg

-

Witamina E (alfa-tokoferol) 2.58 mg

17%

Witamina D (D2 + D3) 5.40 mcg

36%

Witamina D3 (cholekalcyferol) 5.40 mcg

33%

Witamina K (filochinon) 0.70 mcg

0%

Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 0.00 mg

0%

Tiamina 0.18 mg

14%

Ryboflawina 0.53 mg

40%

Niacyna 0.02 mg

0%

Kwas pantotenowy 2.99 mg

59%

Witamina B-6 0.35 mg

26%

Kwas foliowy 0.00 mcg

-

Foliany, jedzenie 146.00 mcg

36%

Kwas foliowy, DFE 146.00 mcg

36%

Cholina, całkowita 820.20 mg

164%

Witamina B-12 1.95 mcg

81%

Betaina 0.90 mg

-

Tryptofan 0.18 g

22%

Treonina 0.69 g

28%

Izoleucyna 0.87 g

43%

Leucyna 1.40 g

30%

Lizyna 1.22 g

29%

Metionina 0.38 g

21%

Cystyna 0.26 g

14%

Fenyloalanina 0.68 g

15%

Tyrozyna 0.68 g

15%

Walina 0.95 g

37%

Arginina 1.10 g

18%

Histydyna 0.42 g

19%

Alanina 0.84 g

12%

Kwas asparaginowy 1.55 g

12%

Kwas glutaminowy 1.97 g

14%

Glicyna 0.49 g

13%

Prolina 0.65 g

14%

Seryna 1.33 g

15%

Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 9.55 g

Kwas masłowy, NKT 4:0 0.00 g

Kwas kapronowy, NKT 6:0 0.00 g

Kwas kaprylowy, NKT 8:0 0.01 g

Kwas kaprynowy, NKT 10:0 0.01 g

Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.01 g

Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.10 g

Kwas pentadecylowy, NKT 15:0 0.01 g

Kwas palmitynowy, NKT 16:0 6.86 g

Kwas margarynowy, NKT 17:0 0.05 g

Kwas stearynowy, NKT 18:0 2.42 g

Kwas arachidowy, NKT 20:0 0.03 g

Kwas behenowy, NKT 22:0 0.04 g

Kwas lignocerynowy, NKT 24:0 0.01 g

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 11.74 g

Kwas mirystooleinowy, JNKT 14:1 0.02 g

Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.92 g

Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 10.70 g

Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.09 g

Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 0.01 g

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 4.20 g

Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 3.54 g

Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.10 g

Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.00 g

Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.44 g

WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.11 g

Cholesterol 1085.00 mg

Alkohol, etyl 0.00 g

Kofeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg