Żółtko jaja - skład, korzyści i szkody

Woda 52.31 g

2%

Kalorie 322.00 kcal

14%

Białka 15.86 g

21%

Tłuszcze 26.54 g

31%

Popiół 1.71 g

-

Węglowodany 3.59 g

1%

Błonnik 0.00 g

-

Cukry 0.56 g

-

Sacharoza 0.07 g

-

Glukoza 0.18 g

-

Fruktoza 0.07 g

-

Laktoza 0.07 g

-

Maltoza 0.07 g

-

Galaktoza 0.07 g

-

Wapń Ca 129.00 mg

12%

Żelazo Fe 2.73 mg

27%

Magnez Mg 5.00 mg

1%

Fosfor P 390.00 mg

55%

Potas K 109.00 mg

2%

Sód Na 48.00 mg

3%

Cynk Zn 2.30 mg

20%

Miedź Cu 0.08 mg

8%

Mangan Mn 0.06 mg

2%

Selen Se 56.00 mcg

101%

Witamina A 381.00 mcg

42%

Retinol 371.00 mcg

41%

Beta-karoten 88.00 mcg

1%

Alfa-karoten 38.00 mcg

0%

Beta-kryptoksantyna 33.00 mcg

-

Likopen 0.00 mcg

-

Luteina i zeaksantyna 1094.00 mcg

-

Witamina E alfa-tokoferol 2.58 mg

17%

Witamina D Kalcyferol 5.40 mcg

36%

Witamina D3 cholekalcyferol 5.40 mcg

33%

Witamina K1 filochinon 0.70 mcg

0%

Witamina C Kwas askorbinowy 0.00 mg

0%

Witamina B1 Tiamina 0.18 mg

14%

Witamina B2 Ryboflawina 0.53 mg

40%

Witamina B3 Niacyna 0.02 mg

0%

Witamina B4 Cholina 820.20 mg

164%

Witamina B5 Kwas pantotenowy 2.99 mg

59%

Witamina B6 Pirydoksyna 0.35 mg

26%

Kwas foliowy 0.00 mcg

-

Foliany 146.00 mcg

36%

Witamina B9 Foliany DFE 146.00 mcg

36%

Witamina B12 Kobalamina 1.95 mcg

81%

Betaina 0.90 mg

-

Tryptofan 0.18 g

22%

Treonina 0.69 g

28%

Izoleucyna 0.87 g

43%

Leucyna 1.40 g

30%

Lizyna 1.22 g

29%

Metionina 0.38 g

21%

Cystyna 0.26 g

14%

Fenyloalanina 0.68 g

15%

Tyrozyna 0.68 g

15%

Walina 0.95 g

37%

Arginina 1.10 g

18%

Histydyna 0.42 g

19%

Alanina 0.84 g

12%

Kwas asparaginowy 1.55 g

12%

Kwas glutaminowy 1.97 g

14%

Glicyna 0.49 g

13%

Prolina 0.65 g

14%

Seryna 1.33 g

15%

Nasycone kwasy tłuszczowe 9.55 g

Kwas masłowy 0.00 g

Kwas kapronowy 0.00 g

Kwas kaprylowy 0.01 g

Kwas kaprynowy 0.01 g

Kwas laurynowy 0.01 g

Kwas mirystynowy 0.10 g

Kwas pentadecylowy 0.01 g

Kwas palmitynowy 6.86 g

Kwas margarynowy 0.05 g

Kwas stearynowy 2.42 g

Kwas arachidowy 0.03 g

Kwas behenowy 0.04 g

Kwas lignocerynowy 0.01 g

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe 11.74 g

Kwas mirystooleinowy Omega-5 0.02 g

Kwas heksadecenowy 0.92 g

Kwas oktadecenowy 10.70 g

Kwas gondojowy Omega-9 0.09 g

Kwas erukowy Omega-9 0.01 g

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe 4.20 g

Kwas oktadekadienowy 3.54 g

Kwas oktadekatrienowy 0.10 g

Kwas stearydonowy Omega-3 0.00 g

Kwas eikozatetraenowy 0.44 g

Kwas eikozapentaenowy EPA Omega-3 0.01 g

Kwas dokozapentaenowy DPA Omega-3 0.00 g

Kwas dokozaheksaenowy DHA Omega-3 0.11 g

Cholesterol 1085.00 mg

Alkohol etylowy 0.00 g

Kofeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg