Żółtko jaja kurzego - skład, korzyści i szkody
* udoskonal właściwości, aby uzyskać lepsze wyniki
na 100g, % - średniego dziennego spożycia składników odżywczych
14%
322 kcal
Kalorie
21%
16 g
Białko
1%
4 g
Węglowodan
31%
27 g
Tłuszcz (lipid)
Ogólne składniki odżywcze
Woda 52.31 g
-
Kalorie 322.00 kcal
14%
Białko 15.86 g
21%
Tłuszcz (lipid) 26.54 g
31%
Popiół 1.71 g
-
Węglowodan 3.59 g
1%
Błonnik 0.00 g
-
Cukry 0.56 g
-
Sacharoza 0.07 g
-
Glukoza (dekstroza) 0.18 g
-
Fruktoza 0.07 g
-
Laktoza 0.07 g
-
Maltoza 0.07 g
-
Galaktoza 0.07 g
-
Minerały
Wapń, Ca 129.00 mg
12%
Żelazo, Fe 2.73 mg
27%
Magnez, Mg 5.00 mg
1%
Fosfor, P 390.00 mg
55%
Potas, K 109.00 mg
2%
Sód, Na 48.00 mg
3%
Cynk, Zn 2.30 mg
20%
Miedź, Cu 0.08 mg
8%
Mangan, Mn 0.06 mg
2%
Selen, Se 56.00 mcg
101%
Witaminy (rozpuszczalne w tłuszczach)
Witamina A 381.00 mcg
42%
Retinol 371.00 mcg
41%
Karoten, beta 88.00 mcg
1%
Karoten, alfa 38.00 mcg
0%
Kryptoksantyna, beta 33.00 mcg
-
Likopen 0.00 mcg
-
Luteina + zeaksantyna 1094.00 mcg
-
Witamina E (alfa-tokoferol) 2.58 mg
17%
Witamina D (D2 + D3) 5.40 mcg
36%
Witamina D3 (cholekalcyferol) 5.40 mcg
33%
Witamina K (filochinon) 0.70 mcg
0%
Witaminy (rozpuszczalne w wodzie)
Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 0.00 mg
0%
Tiamina 0.18 mg
14%
Ryboflawina 0.53 mg
40%
Niacyna 0.02 mg
0%
Kwas pantotenowy 2.99 mg
59%
Witamina B-6 0.35 mg
26%
Kwas foliowy 0.00 mcg
-
Foliany, jedzenie 146.00 mcg
36%
Kwas foliowy, DFE 146.00 mcg
36%
Cholina, całkowita 820.20 mg
164%
Witamina B-12 1.95 mcg
81%
Aminokwasy
Betaina 0.90 mg
-
Tryptofan 0.18 g
22%
Treonina 0.69 g
28%
Izoleucyna 0.87 g
43%
Leucyna 1.40 g
30%
Lizyna 1.22 g
29%
Metionina 0.38 g
21%
Cystyna 0.26 g
14%
Fenyloalanina 0.68 g
15%
Tyrozyna 0.68 g
15%
Walina 0.95 g
37%
Arginina 1.10 g
18%
Histydyna 0.42 g
19%
Alanina 0.84 g
12%
Kwas asparaginowy 1.55 g
12%
Kwas glutaminowy 1.97 g
14%
Glicyna 0.49 g
13%
Prolina 0.65 g
14%
Seryna 1.33 g
15%
Nasycone kwasy tłuszczowe
Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 9.55 g
Kwas masłowy, NKT 4:0 0.00 g
Kwas kapronowy, NKT 6:0 0.00 g
Kwas kaprylowy, NKT 8:0 0.01 g
Kwas kaprynowy, NKT 10:0 0.01 g
Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.01 g
Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.10 g
Kwas pentadecylowy, NKT 15:0 0.01 g
Kwas palmitynowy, NKT 16:0 6.86 g
Kwas margarynowy, NKT 17:0 0.05 g
Kwas stearynowy, NKT 18:0 2.42 g
Kwas arachidowy, NKT 20:0 0.03 g
Kwas behenowy, NKT 22:0 0.04 g
Kwas lignocerynowy, NKT 24:0 0.01 g
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 11.74 g
Kwas mirystooleinowy, JNKT 14:1 0.02 g
Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.92 g
Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 10.70 g
Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.09 g
Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 0.01 g
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 4.20 g
Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 3.54 g
Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.10 g
Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.00 g
Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.44 g
WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.11 g
Sterole
Cholesterol 1085.00 mg
Inny
Alkohol, etyl 0.00 g
Kofeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg