Яичный желток куриный - состав, польза и вред

Вода 52.31 г

-

Калории 322.00 ккал

14%

Белок 15.86 г

21%

Жиры (липиды) 26.54 г

31%

Зола 1.71 г

-

Углеводы 3.59 г

1%

Клетчатка 0.00 г

-

Сахара 0.56 г

-

Сахароза 0.07 г

-

Глюкоза (декстроза) 0.18 г

-

Фруктоза 0.07 г

-

Лактоза 0.07 г

-

Мальтоза 0.07 г

-

Галактоза 0.07 г

-

Кальций, Ca 129.00 мг

12%

Железо, Fe 2.73 мг

27%

Магний, Mg 5.00 мг

1%

Фосфор, Р 390.00 мг

55%

Калий, К 109.00 мг

2%

Натрий, Na 48.00 мг

3%

Цинк, Zn 2.30 мг

20%

Медь, Cu 0.08 мг

8%

Марганец, Mn 0.06 мг

2%

Селен, Se 56.00 мкг

101%

Витамин А 381.00 мкг

42%

Ретинол 371.00 мкг

41%

Каротин, бета 88.00 мкг

1%

Каротин, альфа 38.00 мкг

0%

Криптоксантин, бета 33.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин + зеаксантин 1094.00 мкг

-

Витамин Е (альфа-токоферол) 2.58 мг

17%

Витамин D (D2 + D3) 5.40 мкг

36%

Витамин D3 (холекальциферол) 5.40 мкг

33%

Витамин К (филлохинон) 0.70 мкг

0%

Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг

0%

Тиамин 0.18 мг

14%

Рибофлавин 0.53 мг

40%

Ниацин 0.02 мг

0%

Пантотеновая кислота 2.99 мг

59%

Витамин В-6 0.35 мг

26%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты, еда 146.00 мкг

36%

Фолаты, ПЭФ 146.00 мкг

36%

Холин, всего 820.20 мг

164%

Витамин B-12 1.95 мкг

81%

Бетаин 0.90 мг

-

Триптофан 0.18 г

22%

Треонин 0.69 г

28%

Изолейцин 0.87 г

43%

Лейцин 1.40 г

30%

Лизин 1.22 г

29%

Метионин 0.38 г

21%

Цистин 0.26 г

14%

Фенилаланин 0.68 г

15%

Тирозин 0.68 г

15%

Валин 0.95 г

37%

Аргинин 1.10 г

18%

Гистидин 0.42 г

19%

Аланин 0.84 г

12%

Аспарагиновая кислота 1.55 г

12%

Глютаминовая кислота 1.97 г

14%

Глицин 0.49 г

13%

Пролин 0.65 г

14%

Серин 1.33 г

15%

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 9.55 г

Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г

Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г

Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.01 г

Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.01 г

Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.01 г

Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.10 г

Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.01 г

Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 6.86 г

Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.05 г

Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 2.42 г

Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.03 г

Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.04 г

Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.01 г

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 11.74 г

Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.02 г

Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.92 г

Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 10.70 г

Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.09 г

Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.01 г

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 4.20 г

Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 3.54 г

Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.10 г

Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г

Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.44 г

Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.01 г

Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г

Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.11 г

Холестерин 1085.00 мг

Спирт, этил 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг