Funghi shiitake cotti (senza sale) - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
2%
56 kcal
Calorie
2%
2 g
Proteina
4%
14 g
Carboidrato
0%
0 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 83.48 g
-
Calorie 56.00 kcal
2%
Proteina 1.56 g
2%
Grassi (lipidi) 0.22 g
0%
Cenere 0.35 g
-
Carboidrato 14.39 g
4%
Fibra 2.10 g
-
Zuccheri 3.84 g
-
Minerali
Calcio, Ca 3.00 mg
0%
Ferro, Fe 0.44 mg
4%
Magnesio, Mg 14.00 mg
3%
Fosforo, P 29.00 mg
4%
Potassio, K 117.00 mg
2%
Sodio, Na 4.00 mg
0%
Zinco, Zn 1.33 mg
12%
Rame, Cu 0.90 mg
99%
Manganese, Mn 0.20 mg
8%
Selenio, Se 24.80 mcg
45%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Carotene, beta 0.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.00 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.70 mcg
4%
Vitamina D2 (ergocalciferolo) 0.70 mcg
9%
Vitamina D3 (colecalciferolo) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (fillochinone) 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.30 mg
0%
Tiamina 0.04 mg
3%
Riboflavina 0.17 mg
13%
Niacina 1.50 mg
9%
Acido pantotenico 3.59 mg
71%
Vitamina B-6 0.16 mg
12%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 21.00 mcg
5%
Folato, DFE 21.00 mcg
5%
Colina, totale 36.80 mg
7%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoacidi
Triptofano 0.00 g
0%
Treonina 0.07 g
2%
Isoleucina 0.06 g
2%
Leucina 0.09 g
2%
Lisina 0.05 g
1%
Metionina 0.03 g
1%
Cistina 0.03 g
1%
Fenilalanina 0.07 g
1%
Tirosina 0.04 g
0%
Valina 0.07 g
2%
Arginina 0.09 g
1%
Istidina 0.02 g
1%
Alanina 0.08 g
1%
Acido aspartico 0.10 g
0%
Acido glutammico 0.35 g
2%
Glicina 0.06 g
1%
Prolina 0.06 g
1%
Serina 0.07 g
0%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 0.05 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.00 g
Acido palmitico, AGS 16:0 0.03 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.01 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.07 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.02 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.03 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.02 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.03 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.00 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acidi grassi trans
Acidi grassi trans (AGT) 0.00 g
Steroli
Colesterolo 0.00 mg
Fitosteroli 4.00 mg
Stigmasterolo 0.00 mg
Campesterolo 4.00 mg
Beta-sitosterolo 0.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg