Nutrionio
Guanciale di maiale

Guanciale di maiale - composizione, benefici e danni

* perfeziona le proprietà per risultati migliori

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

28%

655 kcal

Calorie

8%

6 g

Proteina

0%

0 g

Carboidrato

82%

70 g

Grassi (lipidi)

Nutrienti generali

Acqua 22.19 g

-

-

Calorie 655.00 kcal

28%

655.00

Proteina 6.38 g

8%

6.38

Grassi (lipidi) 69.61 g

82%

69.61

Cenere 0.32 g

-

-

Carboidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Zuccheri 0.00 g

-

-

Minerali

Calcio, Ca 4.00 mg

0%

4.00

Ferro, Fe 0.42 mg

4%

0.42

Magnesio, Mg 3.00 mg

0%

3.00

Fosforo, P 86.00 mg

12%

86.00

Potassio, K 148.00 mg

3%

148.00

Sodio, Na 25.00 mg

1%

25.00

Zinco, Zn 0.84 mg

7%

0.84

Rame, Cu 0.04 mg

4%

0.04

Manganese, Mn 0.01 mg

0%

0.01

Selenio, Se 1.50 mcg

2%

1.50

Vitamine (liposolubili)

Vitamina A 3.00 mcg

0%

3.00

Retinolo 3.00 mcg

0%

3.00

Carotene, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotene, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopene 0.00 mcg

-

-

Luteina + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.29 mg

1%

0.29

Vitamine (solubili in acqua)

Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg

0%

0.00

Tiamina 0.39 mg

32%

0.39

Riboflavina 0.24 mg

18%

0.24

Niacina 4.54 mg

28%

4.54

Acido pantotenico 0.25 mg

5%

0.25

Vitamina B-6 0.09 mg

6%

0.09

Acido folico 0.00 mcg

-

-

Folato, alimento 1.00 mcg

0%

1.00

Folato, DFE 1.00 mcg

0%

1.00

Vitamina B-12 0.82 mcg

34%

0.82

Aminoacidi

Triptofano 0.02 g

2%

0.02

Treonina 0.21 g

8%

0.21

Isoleucina 0.17 g

8%

0.17

Leucina 0.45 g

9%

0.45

Lisina 0.53 g

12%

0.53

Metionina 0.10 g

5%

0.10

Cistina 0.06 g

3%

0.06

Fenilalanina 0.24 g

5%

0.24

Tirosina 0.10 g

2%

0.10

Valina 0.31 g

12%

0.31

Arginina 0.66 g

10%

0.66

Istidina 0.07 g

3%

0.07

Alanina 0.38 g

5%

0.38

Acido aspartico 0.59 g

4%

0.59

Acido glutammico 0.99 g

7%

0.99

Glicina 0.29 g

8%

0.29

Prolina 0.24 g

5%

0.24

Serina 0.26 g

3%

0.26

Acidi grassi saturi

Acidi grassi saturi (AGS) 25.26 g

Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g

Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g

Acido caprico, AGS 10:0 0.05 g

Acido laurico, AGS 12:0 0.15 g

Acido miristico, AGS 14:0 0.88 g

Acido palmitico, AGS 16:0 15.24 g

Acido stearico, AGS 18:0 8.94 g

Acidi grassi monoinsaturi

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 32.89 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 2.16 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 30.17 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.56 g

Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 8.11 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 7.45 g

Acido linolenico, AGPI 18:3 0.58 g

Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Steroli

Colesterolo 90.00 mg

Fitosteroli 0.00 mg

Altro

Alcool, etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg