Soia arrostita (senza sale) - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
20%
469 kcal
Calorie
51%
39 g
Proteina
9%
30 g
Carboidrato
30%
25 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 1.95 g
-
Calorie 469.00 kcal
20%
Proteina 38.55 g
51%
Grassi (lipidi) 25.40 g
30%
Cenere 3.88 g
-
Carboidrato 30.22 g
9%
Fibra 17.70 g
-
Minerali
Calcio, Ca 138.00 mg
13%
Ferro, Fe 3.90 mg
39%
Magnesio, Mg 145.00 mg
36%
Fosforo, P 363.00 mg
51%
Potassio, K 1470.00 mg
31%
Sodio, Na 4.00 mg
0%
Zinco, Zn 3.14 mg
28%
Rame, Cu 0.83 mg
92%
Manganese, Mn 2.16 mg
93%
Selenio, Se 19.10 mcg
34%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 2.20 mg
2%
Tiamina 0.10 mg
8%
Riboflavina 0.15 mg
11%
Niacina 1.41 mg
8%
Acido pantotenico 0.45 mg
9%
Vitamina B-6 0.21 mg
15%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 211.00 mcg
52%
Folato, DFE 211.00 mcg
52%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoacidi
Triptofano 0.51 g
64%
Treonina 1.53 g
63%
Isoleucina 1.71 g
85%
Leucina 2.87 g
62%
Lisina 2.34 g
57%
Metionina 0.48 g
26%
Cistina 0.57 g
31%
Fenilalanina 1.84 g
41%
Tirosina 1.33 g
30%
Valina 1.76 g
70%
Arginina 2.73 g
44%
Istidina 0.95 g
45%
Alanina 1.66 g
25%
Acido aspartico 4.43 g
36%
Acido glutammico 6.82 g
50%
Glicina 1.63 g
46%
Prolina 2.06 g
45%
Serina 2.04 g
24%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 3.67 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.07 g
Acido palmitico, AGS 16:0 2.70 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.91 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 5.61 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.07 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 5.54 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 14.34 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 12.64 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 1.69 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acidi grassi trans
Acidi grassi trans (AGT) 0.00 g
Steroli
Colesterolo 0.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g