Farro - composizione, benefici e danni
* perfeziona le proprietà per risultati migliori
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
10%
233 kcal
Calorie
13%
10 g
Proteina
15%
48 g
Carboidrato
1%
2 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 38.79 g
-
Calorie 232.50 kcal
10%
Proteina 10.04 g
13%
Grassi (lipidi) 1.64 g
1%
Cenere 1.22 g
-
Carboidrato 48.32 g
15%
Fibra 7.30 g
-
Zuccheri 6.82 g
-
Saccarosio 0.59 g
-
Glucosio (destrosio) 0.84 g
-
Fruttosio 0.24 g
-
Lattosio 0.00 g
-
Maltosio 5.15 g
-
Galattosio 0.00 g
-
Amido 36.75 g
-
Minerali
Calcio, Ca 18.50 mg
1%
Ferro, Fe 3.06 mg
30%
Magnesio, Mg 92.50 mg
23%
Fosforo, P 275.50 mg
39%
Potassio, K 265.50 mg
5%
Sodio, Na 6.50 mg
0%
Zinco, Zn 2.26 mg
20%
Rame, Cu 0.36 mg
40%
Manganese, Mn 2.04 mg
88%
Selenio, Se 7.85 mcg
14%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Carotene, beta 5.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 169.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.53 mg
3%
Vitamina K (fillochinone) 3.60 mcg
3%
Vitamina K (menachinone-4) 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg
0%
Tiamina 0.23 mg
19%
Riboflavina 0.07 mg
5%
Niacina 4.71 mg
29%
Acido pantotenico 1.07 mg
21%
Vitamina B-6 0.16 mg
11%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 29.00 mcg
7%
Folato, DFE 29.00 mcg
7%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoacidi
Triptofano 0.13 g
16%
Treonina 0.44 g
18%
Isoleucina 0.55 g
27%
Leucina 1.07 g
23%
Lisina 0.41 g
9%
Metionina 0.26 g
14%
Cistina 0.33 g
18%
Fenilalanina 0.74 g
16%
Tirosina 0.38 g
8%
Valina 0.68 g
27%
Arginina 0.69 g
11%
Istidina 0.36 g
17%
Alanina 0.53 g
8%
Acido aspartico 0.76 g
6%
Acido glutammico 4.65 g
34%
Glicina 0.60 g
17%
Prolina 1.63 g
36%
Serina 0.73 g
8%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 0.41 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.00 g
Acido pentadecilico, AGS 15:0 0.00 g
Acido palmitico, AGS 16:0 0.37 g
Acido margarico, AGS 17:0 0.00 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.02 g
Acido arachidico, AGS 20:0 0.00 g
Acido behenico, AGS 22:0 0.01 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.45 g
Acido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g
Acido margarolico, AGMI 17:1 0.00 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.42 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 1.26 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.19 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.07 g
Acido alfa-linolenico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g
Acido gamma-linolenico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
Steroli
Colesterolo 0.00 mg