Sementes de alfafa germinadas cruas - composição, benefícios e malefícios

Água 92.82 g

-

Calorias 23.00 kcal

1%

Proteína 3.99 g

5%

Gordura (lipídios) 0.69 g

0%

Cinzas 0.40 g

-

Carboidrato 2.10 g

0%

Fibra 1.90 g

-

Açúcares 0.20 g

-

Sacarose 0.00 g

-

Glicose (dextrose) 0.08 g

-

Frutose 0.12 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Cálcio, Ca 32.00 mg

3%

Ferro, Fe 0.96 mg

9%

Magnésio, Mg 27.00 mg

6%

Fósforo, P 70.00 mg

10%

Potássio, K 79.00 mg

1%

Sódio, Na 6.00 mg

0%

Zinco, Zn 0.92 mg

8%

Cobre, Cu 0.16 mg

17%

Manganês, Mn 0.19 mg

8%

Selênio, Se 0.60 mcg

1%

Vitamina A 8.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 87.00 mcg

1%

Caroteno, alfa 6.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 6.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.02 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 30.50 mcg

25%

Vitamina C, ácido ascórbico total 8.20 mg

9%

Tiamina 0.08 mg

6%

Riboflavina 0.13 mg

9%

Niacina 0.48 mg

3%

Ácido pantotênico 0.56 mg

11%

Vitamina B-6 0.03 mg

2%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 36.00 mcg

9%

Folato, DFE 36.00 mcg

9%

Colina, total 14.40 mg

2%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaína 0.40 mg

-

Treonina 0.13 g

5%

Isoleucina 0.14 g

7%

Leucina 0.27 g

5%

Lisina 0.21 g

5%

Valina 0.15 g

5%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.07 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.06 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.06 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.06 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.41 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.23 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.18 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg