Sementes de alfafa germinadas cruas - composição, benefícios e malefícios

Água 92.82 g

4%

Calorias 23.00 kcal

1%

Proteína 3.99 g

5%

Gordura 0.69 g

0%

Cinzas 0.40 g

-

Carboidrato 2.10 g

0%

Fibra 1.90 g

-

Açúcares 0.20 g

-

Sacarose 0.00 g

-

Glicose 0.08 g

-

Frutose 0.12 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Cálcio Ca 32.00 mg

3%

Ferro Fe 0.96 mg

9%

Magnésio Mg 27.00 mg

6%

Fósforo P 70.00 mg

10%

Potássio K 79.00 mg

1%

Sódio Na 6.00 mg

0%

Zinco Zn 0.92 mg

8%

Cobre Cu 0.16 mg

17%

Manganês Mn 0.19 mg

8%

Selénio Se 0.60 mcg

1%

Vitamina A 8.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 87.00 mcg

1%

Alfacaroteno 6.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 6.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.02 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 30.50 mcg

25%

Vitamina C Ácido ascórbico 8.20 mg

9%

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

6%

Vitamina B2 Riboflavina 0.13 mg

9%

Vitamina B3 Niacina 0.48 mg

3%

Vitamina B4 Colina 14.40 mg

2%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.56 mg

11%

Vitamina B6 Piridoxina 0.03 mg

2%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 36.00 mcg

9%

Vitamina B9 Folatos DFE 36.00 mcg

9%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 0.40 mg

-

Treonina 0.13 g

5%

Isoleucina 0.14 g

7%

Leucina 0.27 g

5%

Lisina 0.21 g

5%

Valina 0.15 g

5%

Gordura saturada 0.07 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.06 g

Ácido esteárico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 0.06 g

Ácido hexadecenóico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.06 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.41 g

Ácido octadecadienóico 0.23 g

Ácido octadecatrienóico 0.18 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg