Surowe kiełkujące nasiona lucerny - skład, korzyści i szkody
na 100g, % - średniego dziennego spożycia składników odżywczych
1%
23 kcal
Kalorie
5%
4 g
Białko
0%
2 g
Węglowodan
0%
1 g
Tłuszcz (lipid)
Ogólne składniki odżywcze
Woda 92.82 g
-
Kalorie 23.00 kcal
1%
Białko 3.99 g
5%
Tłuszcz (lipid) 0.69 g
0%
Popiół 0.40 g
-
Węglowodan 2.10 g
0%
Błonnik 1.90 g
-
Cukry 0.20 g
-
Sacharoza 0.00 g
-
Glukoza (dekstroza) 0.08 g
-
Fruktoza 0.12 g
-
Laktoza 0.00 g
-
Maltoza 0.00 g
-
Galaktoza 0.00 g
-
Minerały
Wapń, Ca 32.00 mg
3%
Żelazo, Fe 0.96 mg
9%
Magnez, Mg 27.00 mg
6%
Fosfor, P 70.00 mg
10%
Potas, K 79.00 mg
1%
Sód, Na 6.00 mg
0%
Cynk, Zn 0.92 mg
8%
Miedź, Cu 0.16 mg
17%
Mangan, Mn 0.19 mg
8%
Selen, Se 0.60 mcg
1%
Witaminy (rozpuszczalne w tłuszczach)
Witamina A 8.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Karoten, beta 87.00 mcg
1%
Karoten, alfa 6.00 mcg
0%
Kryptoksantyna, beta 6.00 mcg
-
Likopen 0.00 mcg
-
Luteina + zeaksantyna 0.00 mcg
-
Witamina E (alfa-tokoferol) 0.02 mg
0%
Witamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Witamina K (filochinon) 30.50 mcg
25%
Witaminy (rozpuszczalne w wodzie)
Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 8.20 mg
9%
Tiamina 0.08 mg
6%
Ryboflawina 0.13 mg
9%
Niacyna 0.48 mg
3%
Kwas pantotenowy 0.56 mg
11%
Witamina B-6 0.03 mg
2%
Kwas foliowy 0.00 mcg
-
Foliany, jedzenie 36.00 mcg
9%
Kwas foliowy, DFE 36.00 mcg
9%
Cholina, całkowita 14.40 mg
2%
Witamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminokwasy
Betaina 0.40 mg
-
Treonina 0.13 g
5%
Izoleucyna 0.14 g
7%
Leucyna 0.27 g
5%
Lizyna 0.21 g
5%
Walina 0.15 g
5%
Nasycone kwasy tłuszczowe
Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 0.07 g
Kwas masłowy, NKT 4:0 0.00 g
Kwas kapronowy, NKT 6:0 0.00 g
Kwas kaprylowy, NKT 8:0 0.00 g
Kwas kaprynowy, NKT 10:0 0.00 g
Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.00 g
Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.00 g
Kwas palmitynowy, NKT 16:0 0.06 g
Kwas stearynowy, NKT 18:0 0.01 g
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 0.06 g
Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.00 g
Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 0.06 g
Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.00 g
Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 0.00 g
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 0.41 g
Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 0.23 g
Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.18 g
Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.00 g
Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.00 g
WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Kwasy tłuszczowe trans
Kwasy tłuszczowe trans (KTT) 0.00 g
Sterole
Cholesterol 0.00 mg
Inny
Alkohol, etyl 0.00 g
Kofeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg