Manteiga de amêndoa (sem sal) - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
26%
614 kcal
Calorias
27%
21 g
Proteína
6%
19 g
Carboidrato
66%
56 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 1.64 g
-
Calorias 614.00 kcal
26%
Proteína 20.96 g
27%
Gordura (lipídios) 55.50 g
66%
Cinzas 3.09 g
-
Carboidrato 18.82 g
6%
Fibra 10.30 g
-
Açúcares 4.43 g
-
Sacarose 4.34 g
-
Glicose (dextrose) 0.02 g
-
Frutose 0.00 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.07 g
-
Amido 0.08 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 347.00 mg
34%
Ferro, Fe 3.49 mg
34%
Magnésio, Mg 279.00 mg
69%
Fósforo, P 508.00 mg
72%
Potássio, K 748.00 mg
15%
Sódio, Na 7.00 mg
0%
Zinco, Zn 3.29 mg
29%
Cobre, Cu 0.93 mg
103%
Manganês, Mn 2.13 mg
92%
Selênio, Se 2.40 mcg
4%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 1.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 1.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 24.21 mg
165%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.04 mg
3%
Riboflavina 0.94 mg
72%
Niacina 3.16 mg
19%
Ácido pantotênico 0.32 mg
6%
Vitamina B-6 0.10 mg
7%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 53.00 mcg
13%
Folato, DFE 53.00 mcg
13%
Colina, total 52.10 mg
10%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptofano 0.16 g
19%
Treonina 0.56 g
23%
Isoleucina 0.81 g
40%
Leucina 1.48 g
32%
Lisina 0.61 g
14%
Metionina 0.12 g
6%
Cistina 0.24 g
13%
Fenilalanina 1.15 g
26%
Tirosina 0.60 g
13%
Valina 0.94 g
37%
arginina 2.38 g
39%
Histidina 0.55 g
26%
Alanina 0.99 g
15%
Ácido aspártico 2.40 g
19%
Ácido glutâmico 5.91 g
43%
Glicina 1.47 g
42%
Prolina 0.92 g
20%
Serina 0.93 g
11%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 4.15 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 3.19 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.01 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.94 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 32.45 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.25 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.04 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 32.14 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.02 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 13.61 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 13.61 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.01 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Fitoesteróis 139.00 mg
Estigmasterol 3.00 mg
Campesterol 6.00 mg
Beta-sitosterol 131.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g