Búfalo cozido - composição, benefícios e malefícios

Água 68.81 g

-

Calorias 131.00 kcal

5%

Proteína 26.83 g

35%

Gordura (lipídios) 1.80 g

2%

Cinzas 1.39 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 15.00 mg

1%

Ferro, Fe 2.12 mg

21%

Magnésio, Mg 33.00 mg

8%

Fósforo, P 220.00 mg

31%

Potássio, K 313.00 mg

6%

Sódio, Na 56.00 mg

4%

Zinco, Zn 2.54 mg

23%

Cobre, Cu 0.18 mg

19%

Selênio, Se 12.00 mcg

21%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.03 mg

2%

Riboflavina 0.25 mg

19%

Niacina 6.29 mg

39%

Ácido pantotênico 0.17 mg

3%

Vitamina B-6 0.46 mg

35%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 9.00 mcg

2%

Folato, DFE 9.00 mcg

2%

Vitamina B-12 1.75 mcg

72%

Triptofano 0.33 g

40%

Treonina 1.28 g

53%

Isoleucina 1.35 g

67%

Leucina 2.31 g

50%

Lisina 2.12 g

51%

Metionina 0.67 g

37%

Cistina 0.43 g

23%

Fenilalanina 1.08 g

24%

Tirosina 1.08 g

24%

Valina 1.43 g

57%

arginina 1.68 g

27%

Histidina 0.89 g

42%

Ácido aspártico 2.68 g

21%

Ácido glutâmico 3.89 g

28%

Glicina 1.05 g

29%

Prolina 1.03 g

22%

Serina 1.15 g

13%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.60 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.02 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.33 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.25 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.55 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.04 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.49 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.36 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.21 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.05 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g

Colesterol 61.00 mg