Búfalo - composição, benefícios e malefícios

Água 72.56 g

3%

Calorias 115.00 kcal

5%

Proteína 23.61 g

31%

Gordura 1.59 g

1%

Cinzas 1.22 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio Ca 13.50 mg

1%

Ferro Fe 1.87 mg

18%

Magnésio Mg 32.50 mg

8%

Fósforo P 208.50 mg

29%

Potássio K 305.00 mg

6%

Sódio Na 54.50 mg

4%

Zinco Zn 2.24 mg

20%

Cobre Cu 0.16 mg

18%

Selénio Se 10.50 mcg

19%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.04 mg

2%

Vitamina B2 Riboflavina 0.23 mg

17%

Vitamina B3 Niacina 6.13 mg

38%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.17 mg

3%

Vitamina B6 Piridoxina 0.50 mg

38%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 8.50 mcg

2%

Vitamina B9 Folatos DFE 8.50 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 1.71 mcg

71%

Triptofano 0.29 g

36%

Treonina 1.13 g

47%

Isoleucina 1.18 g

59%

Leucina 2.03 g

44%

Lisina 1.86 g

45%

Metionina 0.59 g

32%

Cistina 0.38 g

20%

Fenilalanina 0.95 g

21%

Tirosina 0.95 g

21%

Valina 1.26 g

50%

Arginina 1.48 g

24%

Histidina 0.78 g

37%

Ácido aspártico 2.36 g

19%

Ácido glutâmico 3.42 g

25%

Glicina 0.92 g

26%

Prolina 0.90 g

20%

Serina 1.01 g

12%

Gordura saturada 0.53 g

Ácido mirístico 0.02 g

Ácido palmítico 0.29 g

Ácido esteárico 0.22 g

Gordura monoinsaturada 0.49 g

Ácido hexadecenóico 0.04 g

Ácido octadecenóico 0.43 g

Gordura poli-insaturada 0.32 g

Ácido octadecadienóico 0.19 g

Ácido octadecatrienóico 0.05 g

Ácido eicosatetraenóico 0.09 g

Colesterol 53.50 mg