Búfalo cru - composição, benefícios e malefícios

Água 76.30 g

3%

Calorias 99.00 kcal

4%

Proteína 20.39 g

27%

Gordura 1.37 g

1%

Cinzas 1.05 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio Ca 12.00 mg

1%

Ferro Fe 1.61 mg

16%

Magnésio Mg 32.00 mg

8%

Fósforo P 197.00 mg

28%

Potássio K 297.00 mg

6%

Sódio Na 53.00 mg

4%

Zinco Zn 1.93 mg

17%

Cobre Cu 0.15 mg

16%

Selénio Se 9.00 mcg

16%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.04 mg

3%

Vitamina B2 Riboflavina 0.20 mg

15%

Vitamina B3 Niacina 5.97 mg

37%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.16 mg

3%

Vitamina B6 Piridoxina 0.53 mg

40%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 8.00 mcg

2%

Vitamina B9 Folatos DFE 8.00 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 1.66 mcg

69%

Triptofano 0.25 g

31%

Treonina 0.98 g

40%

Isoleucina 1.02 g

51%

Leucina 1.76 g

38%

Lisina 1.61 g

39%

Metionina 0.51 g

28%

Cistina 0.33 g

18%

Fenilalanina 0.82 g

18%

Tirosina 0.82 g

18%

Valina 1.08 g

43%

Arginina 1.28 g

20%

Histidina 0.68 g

32%

Ácido aspártico 2.03 g

16%

Ácido glutâmico 2.96 g

21%

Glicina 0.80 g

22%

Prolina 0.78 g

17%

Serina 0.88 g

10%

Gordura saturada 0.46 g

Ácido mirístico 0.01 g

Ácido palmítico 0.25 g

Ácido esteárico 0.19 g

Gordura monoinsaturada 0.42 g

Ácido hexadecenóico 0.03 g

Ácido octadecenóico 0.37 g

Gordura poli-insaturada 0.27 g

Ácido octadecadienóico 0.16 g

Ácido octadecatrienóico 0.04 g

Ácido eicosatetraenóico 0.07 g

Colesterol 46.00 mg