Búfalo crudo - composición, beneficios y daños

Agua 76.30 g

-

Calorías 99.00 kcal

4%

Proteína 20.39 g

27%

Grasas (lípidos) 1.37 g

1%

Ceniza 1.05 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Calcio, Ca 12.00 mg

1%

Hierro, Fe 1.61 mg

16%

Magnesio, Mg 32.00 mg

8%

Fósforo, P 197.00 mg

28%

Potasio, K 297.00 mg

6%

Sodio, Na 53.00 mg

4%

cinc, Zn 1.93 mg

17%

Cobre, Cu 0.15 mg

16%

Selenio, Se 9.00 mcg

16%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.04 mg

3%

Riboflavina 0.20 mg

15%

Niacina 5.97 mg

37%

Ácido pantoténico 0.16 mg

3%

vitamina B-6 0.53 mg

40%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 8.00 mcg

2%

Folato, DFE 8.00 mcg

2%

Vitamina B-12 1.66 mcg

69%

Triptófano 0.25 g

31%

Treonina 0.98 g

40%

Isoleucina 1.02 g

51%

Leucina 1.76 g

38%

Lisina 1.61 g

39%

Metionina 0.51 g

28%

Cistina 0.33 g

18%

Fenilalanina 0.82 g

18%

Tirosina 0.82 g

18%

Valina 1.08 g

43%

Arginina 1.28 g

20%

Histidina 0.68 g

32%

Ácido aspártico 2.03 g

16%

Ácido glutamico 2.96 g

21%

Glicina 0.80 g

22%

Prolina 0.78 g

17%

Serina 0.88 g

10%

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.46 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.25 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.19 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.42 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.03 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.37 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.27 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.16 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.04 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g

Colesterol 46.00 mg