Bufala cruda - composizione, benefici e danni

Acqua 76.30 g

3%

Calorie 99.00 kcal

4%

Proteine 20.39 g

27%

Grassi 1.37 g

1%

Cenere 1.05 g

-

Carboidrati 0.00 g

0%

Fibra alimentare 0.00 g

-

Calcio Ca 12.00 mg

1%

Ferro Fe 1.61 mg

16%

Magnesio Mg 32.00 mg

8%

Fosforo P 197.00 mg

28%

Potassio K 297.00 mg

6%

Sodio Na 53.00 mg

4%

Zinco Zn 1.93 mg

17%

Rame Cu 0.15 mg

16%

Selenio Se 9.00 mcg

16%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinolo 0.00 mcg

0%

Vitamina C Acido ascorbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.04 mg

3%

Vitamina B2 Riboflavina 0.20 mg

15%

Vitamina B3 Niacina 5.97 mg

37%

Vitamina B5 Acido pantotenico 0.16 mg

3%

Vitamina B6 Piridossina 0.53 mg

40%

Acido folico 0.00 mcg

-

Folato 8.00 mcg

2%

Vitamina B9 Folato DFE 8.00 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 1.66 mcg

69%

Triptofano 0.25 g

31%

Treonina 0.98 g

40%

Isoleucina 1.02 g

51%

Leucina 1.76 g

38%

Lisina 1.61 g

39%

Metionina 0.51 g

28%

Cistina 0.33 g

18%

Fenilalanina 0.82 g

18%

Tirosina 0.82 g

18%

Valina 1.08 g

43%

Arginina 1.28 g

20%

Istidina 0.68 g

32%

Acido aspartico 2.03 g

16%

Acido glutammico 2.96 g

21%

Glicina 0.80 g

22%

Prolina 0.78 g

17%

Serina 0.88 g

10%

Acidi grassi saturi 0.46 g

Acido miristico 0.01 g

Acido palmitico 0.25 g

Acido stearico 0.19 g

Acidi grassi monoinsaturi 0.42 g

Acido esadecenoico 0.03 g

Acido ottadecenoico 0.37 g

Acidi grassi polinsaturi 0.27 g

Acido ottadecadienoico 0.16 g

Acido ottadecatrienoico 0.04 g

Acido eicosatetraenoico 0.07 g

Colesterolo 46.00 mg