Mandioca crua - composição, benefícios e malefícios

Água 59.68 g

2%

Calorias 160.00 kcal

6%

Proteína 1.36 g

1%

Gordura 0.28 g

0%

Cinzas 0.62 g

-

Carboidrato 38.06 g

12%

Fibra 1.80 g

-

Açúcares 1.70 g

-

Cálcio Ca 16.00 mg

1%

Ferro Fe 0.27 mg

2%

Magnésio Mg 21.00 mg

5%

Fósforo P 27.00 mg

3%

Potássio K 271.00 mg

5%

Sódio Na 14.00 mg

1%

Zinco Zn 0.34 mg

3%

Cobre Cu 0.10 mg

11%

Manganês Mn 0.38 mg

16%

Selénio Se 0.70 mcg

1%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 8.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.19 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 1.90 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 20.60 mg

22%

Vitamina B1 Tiamina 0.09 mg

7%

Vitamina B2 Riboflavina 0.05 mg

3%

Vitamina B3 Niacina 0.85 mg

5%

Vitamina B4 Colina 23.70 mg

4%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.11 mg

2%

Vitamina B6 Piridoxina 0.09 mg

6%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 27.00 mcg

6%

Vitamina B9 Folatos DFE 27.00 mcg

6%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 0.40 mg

-

Triptofano 0.02 g

2%

Treonina 0.03 g

1%

Isoleucina 0.03 g

1%

Leucina 0.04 g

0%

Lisina 0.04 g

1%

Metionina 0.01 g

0%

Cistina 0.03 g

1%

Fenilalanina 0.03 g

0%

Tirosina 0.02 g

0%

Valina 0.04 g

1%

Arginina 0.14 g

2%

Histidina 0.02 g

0%

Alanina 0.04 g

0%

Ácido aspártico 0.08 g

0%

Ácido glutâmico 0.21 g

1%

Glicina 0.03 g

0%

Prolina 0.03 g

0%

Serina 0.03 g

0%

Gordura saturada 0.07 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.07 g

Ácido esteárico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 0.08 g

Ácido hexadecenóico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.08 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.05 g

Ácido octadecadienóico 0.03 g

Ácido octadecatrienóico 0.02 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg