Alface crua - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
0%
18 kcal
Calorias
1%
1 g
Proteína
1%
4 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 94.50 g
-
Calorias 18.00 kcal
0%
Proteína 0.85 g
1%
Gordura (lipídios) 0.30 g
0%
Cinzas 0.70 g
-
Carboidrato 3.65 g
1%
Fibra 1.70 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 39.00 mg
3%
Ferro, Fe 0.55 mg
5%
Magnésio, Mg 28.00 mg
7%
Fósforo, P 39.00 mg
5%
Potássio, K 330.00 mg
7%
Sódio, Na 11.00 mg
0%
Zinco, Zn 0.27 mg
2%
Cobre, Cu 0.04 mg
4%
Manganês, Mn 0.69 mg
29%
Selênio, Se 0.90 mcg
1%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 175.00 mcg
19%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 19.50 mg
21%
Tiamina 0.06 mg
4%
Riboflavina 0.07 mg
5%
Niacina 0.55 mg
3%
Ácido pantotênico 0.18 mg
3%
Vitamina B-6 0.05 mg
3%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 46.00 mcg
11%
Folato, DFE 46.00 mcg
11%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptofano 0.01 g
0%
Treonina 0.04 g
1%
Isoleucina 0.06 g
2%
Leucina 0.05 g
1%
Lisina 0.06 g
1%
Metionina 0.01 g
0%
Cistina 0.01 g
0%
Fenilalanina 0.04 g
0%
Tirosina 0.02 g
0%
Valina 0.05 g
1%
arginina 0.05 g
0%
Histidina 0.02 g
0%
Alanina 0.04 g
0%
Ácido aspártico 0.09 g
0%
Ácido glutâmico 0.12 g
0%
Glicina 0.04 g
1%
Prolina 0.03 g
0%
Serina 0.03 g
0%
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Fitoesteróis 11.00 mg