Farinha de milho (fubá) desgerminada amarela - composição, benefícios e malefícios

Água 11.18 g

-

Calorias 370.00 kcal

16%

Proteína 7.11 g

9%

Gordura (lipídios) 1.75 g

2%

Cinzas 0.51 g

-

Carboidrato 79.45 g

25%

Fibra 3.90 g

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Açúcares 1.61 g

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Sacarose 0.68 g

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Glicose (dextrose) 0.56 g

-

Frutose 0.17 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.19 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 73.30 g

-

Cálcio, Ca 3.00 mg

0%

Ferro, Fe 1.10 mg

11%

Magnésio, Mg 32.00 mg

8%

Fósforo, P 99.00 mg

14%

Potássio, K 142.00 mg

3%

Sódio, Na 7.00 mg

0%

Zinco, Zn 0.66 mg

6%

Cobre, Cu 0.08 mg

8%

Manganês, Mn 0.17 mg

7%

Selênio, Se 10.50 mcg

19%

Vitamina A 11.00 mcg

1%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 97.00 mcg

1%

Caroteno, alfa 63.00 mcg

1%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 1628.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.12 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.14 mg

11%

Riboflavina 0.05 mg

3%

Niacina 1.00 mg

6%

Ácido pantotênico 0.24 mg

4%

Vitamina B-6 0.18 mg

13%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 30.00 mcg

7%

Folato, DFE 30.00 mcg

7%

Colina, total 8.60 mg

1%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaína 1.00 mg

-

Triptofano 0.04 g

4%

Treonina 0.17 g

7%

Isoleucina 0.24 g

12%

Leucina 1.01 g

21%

Lisina 0.11 g

2%

Metionina 0.16 g

9%

Cistina 0.16 g

8%

Fenilalanina 0.37 g

8%

Tirosina 0.19 g

4%

Valina 0.34 g

13%

arginina 0.24 g

3%

Histidina 0.17 g

8%

Alanina 0.56 g

8%

Ácido aspártico 0.47 g

3%

Ácido glutâmico 1.46 g

10%

Glicina 0.22 g

6%

Prolina 0.75 g

16%

Serina 0.34 g

4%

Hidroxiprolina 0.00 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.22 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido tridecilico, AGS 13:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.18 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.04 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.39 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.39 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.83 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.81 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.02 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.00 g

AGT 18:1 t 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg