Farinha de milho (fubá) - composição, benefícios e malefícios

Água 10.72 g

0%

Calorias 366.00 kcal

15%

Proteína 7.62 g

10%

Gordura 2.67 g

3%

Cinzas 0.82 g

-

Carboidrato 78.17 g

25%

Fibra 5.60 g

-

Açúcares 1.13 g

-

Sacarose 0.68 g

-

Glicose 0.56 g

-

Frutose 0.17 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.19 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 73.30 g

-

Cálcio Ca 4.50 mg

0%

Ferro Fe 2.28 mg

22%

Magnésio Mg 79.50 mg

19%

Fósforo P 170.00 mg

24%

Potássio K 214.50 mg

4%

Sódio Na 21.00 mg

1%

Zinco Zn 1.24 mg

11%

Cobre Cu 0.13 mg

14%

Manganês Mn 0.34 mg

14%

Selénio Se 13.00 mcg

23%

Vitamina A 5.50 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 49.00 mcg

0%

Alfacaroteno 31.50 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.50 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 748.25 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.27 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 0.15 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.26 mg

21%

Vitamina B2 Riboflavina 0.13 mg

9%

Vitamina B3 Niacina 2.32 mg

14%

Vitamina B4 Colina 15.10 mg

3%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.33 mg

6%

Vitamina B6 Piridoxina 0.24 mg

18%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 27.50 mcg

6%

Vitamina B9 Folatos DFE 27.50 mcg

6%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 6.30 mg

-

Triptofano 0.05 g

5%

Treonina 0.24 g

9%

Isoleucina 0.27 g

13%

Leucina 1.00 g

21%

Lisina 0.17 g

4%

Metionina 0.17 g

9%

Cistina 0.15 g

8%

Fenilalanina 0.38 g

8%

Tirosina 0.26 g

5%

Valina 0.37 g

14%

Arginina 0.32 g

5%

Histidina 0.21 g

9%

Alanina 0.58 g

8%

Ácido aspártico 0.52 g

4%

Ácido glutâmico 1.49 g

10%

Glicina 0.28 g

7%

Prolina 0.73 g

16%

Serina 0.36 g

4%

Hidroxiprolina 0.00 g

-

Gordura saturada 0.36 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido tridecílico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 0.30 g

Ácido margárico 0.00 g

Ácido esteárico 0.05 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 0.67 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.00 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.67 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 1.23 g

Ácido octadecadienóico 1.20 g

Ácido octadecatrienóico 0.03 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.00 g

Ácido elaídico 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg