Farinha de milho (fubá) integral - composição, benefícios e malefícios

Água 10.26 g

-

Calorias 362.00 kcal

15%

Proteína 8.12 g

10%

Gordura (lipídios) 3.59 g

4%

Cinzas 1.13 g

-

Carboidrato 76.89 g

24%

Fibra 7.30 g

-

Açúcares 0.64 g

-

Cálcio, Ca 6.00 mg

0%

Ferro, Fe 3.45 mg

34%

Magnésio, Mg 127.00 mg

31%

Fósforo, P 241.00 mg

34%

Potássio, K 287.00 mg

6%

Sódio, Na 35.00 mg

2%

Zinco, Zn 1.82 mg

16%

Cobre, Cu 0.19 mg

21%

Manganês, Mn 0.50 mg

21%

Selênio, Se 15.50 mcg

28%

Vitamina A 5.50 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 49.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 31.50 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.50 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 680.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.42 mg

2%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 0.30 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.39 mg

32%

Riboflavina 0.20 mg

15%

Niacina 3.63 mg

22%

Ácido pantotênico 0.43 mg

8%

Vitamina B-6 0.30 mg

23%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 25.00 mcg

6%

Folato, DFE 25.00 mcg

6%

Colina, total 21.60 mg

4%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaína 11.60 mg

-

Triptofano 0.06 g

7%

Treonina 0.31 g

12%

Isoleucina 0.29 g

14%

Leucina 1.00 g

21%

Lisina 0.23 g

5%

Metionina 0.17 g

9%

Cistina 0.15 g

8%

Fenilalanina 0.40 g

9%

Tirosina 0.33 g

7%

Valina 0.41 g

16%

arginina 0.41 g

6%

Histidina 0.25 g

11%

Alanina 0.61 g

9%

Ácido aspártico 0.57 g

4%

Ácido glutâmico 1.53 g

11%

Glicina 0.33 g

9%

Prolina 0.71 g

15%

Serina 0.39 g

4%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.51 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.43 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.06 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.95 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.95 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.64 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.59 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.05 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg