Vollkorn-Maisgrieß – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 10.26 g

-

Kalorien 362.00 kcal

15%

Eiweiß 8.12 g

10%

Fett (Gesamtlipid) 3.59 g

4%

Asche 1.13 g

-

Kohlenhydrat 76.89 g

24%

Ballaststoffe 7.30 g

-

Zucker 0.64 g

-

Kalzium, Ca 6.00 mg

0%

Eisen, Fe 3.45 mg

34%

Magnesium, Mg 127.00 mg

31%

Phosphor, P 241.00 mg

34%

Kalium, K 287.00 mg

6%

Natrium, Na 35.00 mg

2%

Zink, Zn 1.82 mg

16%

Kupfer, Cu 0.19 mg

21%

Mangan, Mn 0.50 mg

21%

Selen, Se 15.50 mcg

28%

Vitamin A 5.50 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 49.00 mcg

0%

Carotin, alpha 31.50 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.50 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 680.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.42 mg

2%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.30 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.39 mg

32%

Riboflavin 0.20 mg

15%

Niacin 3.63 mg

22%

Pantothensäure 0.43 mg

8%

Vitamin B-6 0.30 mg

23%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 25.00 mcg

6%

Folat, DFE 25.00 mcg

6%

Cholin, total 21.60 mg

4%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 11.60 mg

-

Tryptophan 0.06 g

7%

Threonin 0.31 g

12%

Isoleucin 0.29 g

14%

Leucin 1.00 g

21%

Lysin 0.23 g

5%

Methionin 0.17 g

9%

Cystin 0.15 g

8%

Phenylalanin 0.40 g

9%

Tyrosin 0.33 g

7%

Valin 0.41 g

16%

Arginin 0.41 g

6%

Histidin 0.25 g

11%

Alanin 0.61 g

9%

Asparaginsäure 0.57 g

4%

Glutaminsäure 1.53 g

11%

Glycin 0.33 g

9%

Prolin 0.71 g

15%

Serin 0.39 g

4%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.51 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.43 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.06 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.95 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.95 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.64 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.59 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg