Maisgrieß – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 10.72 g

-

Kalorien 366.00 kcal

15%

Eiweiß 7.62 g

10%

Fett (Gesamtlipid) 2.67 g

3%

Asche 0.82 g

-

Kohlenhydrat 78.17 g

25%

Ballaststoffe 5.60 g

-

Zucker 1.13 g

-

Saccharose 0.68 g

-

Glukose (dextrose) 0.56 g

-

Fruktose 0.17 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.19 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 73.30 g

-

Kalzium, Ca 4.50 mg

0%

Eisen, Fe 2.28 mg

22%

Magnesium, Mg 79.50 mg

19%

Phosphor, P 170.00 mg

24%

Kalium, K 214.50 mg

4%

Natrium, Na 21.00 mg

1%

Zink, Zn 1.24 mg

11%

Kupfer, Cu 0.13 mg

14%

Mangan, Mn 0.34 mg

14%

Selen, Se 13.00 mcg

23%

Vitamin A 5.50 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 49.00 mcg

0%

Carotin, alpha 31.50 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.50 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 748.25 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.27 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.15 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.26 mg

21%

Riboflavin 0.13 mg

9%

Niacin 2.32 mg

14%

Pantothensäure 0.33 mg

6%

Vitamin B-6 0.24 mg

18%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 27.50 mcg

6%

Folat, DFE 27.50 mcg

6%

Cholin, total 15.10 mg

3%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 6.30 mg

-

Tryptophan 0.05 g

5%

Threonin 0.24 g

9%

Isoleucin 0.27 g

13%

Leucin 1.00 g

21%

Lysin 0.17 g

4%

Methionin 0.17 g

9%

Cystin 0.15 g

8%

Phenylalanin 0.38 g

8%

Tyrosin 0.26 g

5%

Valin 0.37 g

14%

Arginin 0.32 g

5%

Histidin 0.21 g

9%

Alanin 0.58 g

8%

Asparaginsäure 0.52 g

4%

Glutaminsäure 1.49 g

10%

Glycin 0.28 g

7%

Prolin 0.73 g

16%

Serin 0.36 g

4%

Hydroxyprolin 0.00 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.36 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Tridecylsäure, GFA 13:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.30 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.05 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.67 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.67 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.23 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.20 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Transmonoensäuren 0.00 g

TFA 18:1 t 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg