Weißes Maisgrieß – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
15%
366 kcal
Kalorien
10%
8 g
Eiweiß
25%
78 g
Kohlenhydrat
3%
3 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 10.72 g
-
Kalorien 366.00 kcal
15%
Eiweiß 7.62 g
10%
Fett (Gesamtlipid) 2.67 g
3%
Asche 0.82 g
-
Kohlenhydrat 78.17 g
25%
Ballaststoffe 5.60 g
-
Zucker 1.13 g
-
Saccharose 0.68 g
-
Glukose (dextrose) 0.56 g
-
Fruktose 0.17 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.19 g
-
Galaktose 0.00 g
-
Stärke 73.30 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 4.50 mg
0%
Eisen, Fe 2.28 mg
22%
Magnesium, Mg 79.50 mg
19%
Phosphor, P 170.00 mg
24%
Kalium, K 214.50 mg
4%
Natrium, Na 21.00 mg
1%
Zink, Zn 1.24 mg
11%
Kupfer, Cu 0.13 mg
14%
Mangan, Mn 0.34 mg
14%
Selen, Se 13.00 mcg
23%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 1.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 1.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 5.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.27 mg
1%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.15 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.26 mg
21%
Riboflavin 0.13 mg
9%
Niacin 2.32 mg
14%
Pantothensäure 0.33 mg
6%
Vitamin B-6 0.24 mg
18%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 27.50 mcg
6%
Folat, DFE 27.50 mcg
6%
Cholin, total 15.10 mg
3%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Betain 6.30 mg
-
Tryptophan 0.05 g
5%
Threonin 0.24 g
9%
Isoleucin 0.27 g
13%
Leucin 1.00 g
21%
Lysin 0.17 g
4%
Methionin 0.17 g
9%
Cystin 0.15 g
8%
Phenylalanin 0.38 g
8%
Tyrosin 0.26 g
5%
Valin 0.37 g
14%
Arginin 0.32 g
5%
Histidin 0.21 g
10%
Alanin 0.58 g
8%
Asparaginsäure 0.52 g
4%
Glutaminsäure 1.49 g
10%
Glycin 0.28 g
7%
Prolin 0.73 g
16%
Serin 0.36 g
4%
Hydroxyprolin 0.00 g
-
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.36 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Tridecylsäure, GFA 13:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.30 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.05 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g
Behensäure, GFA 22:0 0.00 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.67 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.67 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.23 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.20 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g
MUFA 20:3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Transmonoensäuren 0.00 g
TFA 18:1 t 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg