Weißes entkeimtes Maisgrieß – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 11.18 g

-

Kalorien 370.00 kcal

16%

Eiweiß 7.11 g

9%

Fett (Gesamtlipid) 1.75 g

2%

Asche 0.51 g

-

Kohlenhydrat 79.45 g

25%

Ballaststoffe 3.90 g

-

Zucker 1.61 g

-

Saccharose 0.68 g

-

Glukose (dextrose) 0.56 g

-

Fruktose 0.17 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.19 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 73.30 g

-

Kalzium, Ca 3.00 mg

0%

Eisen, Fe 1.10 mg

11%

Magnesium, Mg 32.00 mg

8%

Phosphor, P 99.00 mg

14%

Kalium, K 142.00 mg

3%

Natrium, Na 7.00 mg

0%

Zink, Zn 0.66 mg

6%

Kupfer, Cu 0.08 mg

8%

Mangan, Mn 0.17 mg

7%

Selen, Se 10.50 mcg

19%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 1.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 1.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 5.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.12 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.14 mg

11%

Riboflavin 0.05 mg

3%

Niacin 1.00 mg

6%

Pantothensäure 0.24 mg

4%

Vitamin B-6 0.18 mg

13%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 30.00 mcg

7%

Folat, DFE 30.00 mcg

7%

Cholin, total 8.60 mg

1%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 1.00 mg

-

Tryptophan 0.04 g

4%

Threonin 0.17 g

7%

Isoleucin 0.24 g

12%

Leucin 1.01 g

21%

Lysin 0.11 g

2%

Methionin 0.16 g

9%

Cystin 0.16 g

8%

Phenylalanin 0.37 g

8%

Tyrosin 0.19 g

4%

Valin 0.34 g

13%

Arginin 0.24 g

3%

Histidin 0.17 g

8%

Alanin 0.56 g

8%

Asparaginsäure 0.47 g

3%

Glutaminsäure 1.46 g

10%

Glycin 0.22 g

6%

Prolin 0.75 g

16%

Serin 0.34 g

4%

Hydroxyprolin 0.00 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.22 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Tridecylsäure, GFA 13:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.18 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.04 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.39 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.39 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.83 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.81 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Transmonoensäuren 0.00 g

TFA 18:1 t 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g