Entkeimtes Maisgrieß – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
16%
370 kcal
Kalorien
9%
7 g
Eiweiß
25%
79 g
Kohlenhydrat
2%
2 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 11.18 g
-
Kalorien 370.00 kcal
16%
Eiweiß 7.11 g
9%
Fett (Gesamtlipid) 1.75 g
2%
Asche 0.51 g
-
Kohlenhydrat 79.45 g
25%
Ballaststoffe 3.90 g
-
Zucker 1.61 g
-
Saccharose 0.68 g
-
Glukose (dextrose) 0.56 g
-
Fruktose 0.17 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.19 g
-
Galaktose 0.00 g
-
Stärke 73.30 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 3.00 mg
0%
Eisen, Fe 1.10 mg
11%
Magnesium, Mg 32.00 mg
8%
Phosphor, P 99.00 mg
14%
Kalium, K 142.00 mg
3%
Natrium, Na 7.00 mg
0%
Zink, Zn 0.66 mg
6%
Kupfer, Cu 0.08 mg
8%
Mangan, Mn 0.17 mg
7%
Selen, Se 10.50 mcg
19%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 5.50 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 49.00 mcg
0%
Carotin, alpha 31.50 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.50 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 816.50 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.12 mg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.14 mg
11%
Riboflavin 0.05 mg
3%
Niacin 1.00 mg
6%
Pantothensäure 0.24 mg
4%
Vitamin B-6 0.18 mg
13%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 30.00 mcg
7%
Folat, DFE 30.00 mcg
7%
Cholin, total 8.60 mg
1%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Betain 1.00 mg
-
Tryptophan 0.04 g
4%
Threonin 0.17 g
7%
Isoleucin 0.24 g
12%
Leucin 1.01 g
21%
Lysin 0.11 g
2%
Methionin 0.16 g
9%
Cystin 0.16 g
8%
Phenylalanin 0.37 g
8%
Tyrosin 0.19 g
4%
Valin 0.34 g
13%
Arginin 0.24 g
3%
Histidin 0.17 g
8%
Alanin 0.56 g
8%
Asparaginsäure 0.47 g
3%
Glutaminsäure 1.46 g
10%
Glycin 0.22 g
6%
Prolin 0.75 g
16%
Serin 0.34 g
4%
Hydroxyprolin 0.00 g
-
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.22 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Tridecylsäure, GFA 13:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.18 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.04 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g
Behensäure, GFA 22:0 0.00 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.39 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.39 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.83 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.81 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g
MUFA 20:3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Transmonoensäuren 0.00 g
TFA 18:1 t 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg