Weißes Vollkorn-Maisgrieß – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
15%
362 kcal
Kalorien
10%
8 g
Eiweiß
24%
77 g
Kohlenhydrat
4%
4 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 10.26 g
-
Kalorien 362.00 kcal
15%
Eiweiß 8.12 g
10%
Fett (Gesamtlipid) 3.59 g
4%
Asche 1.13 g
-
Kohlenhydrat 76.89 g
24%
Ballaststoffe 7.30 g
-
Zucker 0.64 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 6.00 mg
0%
Eisen, Fe 3.45 mg
34%
Magnesium, Mg 127.00 mg
31%
Phosphor, P 241.00 mg
34%
Kalium, K 287.00 mg
6%
Natrium, Na 35.00 mg
2%
Zink, Zn 1.82 mg
16%
Kupfer, Cu 0.19 mg
21%
Mangan, Mn 0.50 mg
21%
Selen, Se 15.50 mcg
28%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 1.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 1.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 5.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.42 mg
2%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.30 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.39 mg
32%
Riboflavin 0.20 mg
15%
Niacin 3.63 mg
22%
Pantothensäure 0.43 mg
8%
Vitamin B-6 0.30 mg
23%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 25.00 mcg
6%
Folat, DFE 25.00 mcg
6%
Cholin, total 21.60 mg
4%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Betain 11.60 mg
-
Tryptophan 0.06 g
7%
Threonin 0.31 g
12%
Isoleucin 0.29 g
14%
Leucin 1.00 g
21%
Lysin 0.23 g
5%
Methionin 0.17 g
9%
Cystin 0.15 g
8%
Phenylalanin 0.40 g
9%
Tyrosin 0.33 g
7%
Valin 0.41 g
16%
Arginin 0.41 g
6%
Histidin 0.25 g
11%
Alanin 0.61 g
9%
Asparaginsäure 0.57 g
4%
Glutaminsäure 1.53 g
11%
Glycin 0.33 g
9%
Prolin 0.71 g
15%
Serin 0.39 g
4%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.51 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.43 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.06 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.95 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.95 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.64 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.59 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg