Perna de pato (só carne) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
7%
178 kcal
Calorias
38%
29 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
7%
6 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 64.60 g
-
Calorias 178.00 kcal
7%
Proteína 29.10 g
38%
Gordura (lipídios) 5.96 g
7%
Cinzas 1.10 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Minerais
Cálcio, Ca 10.00 mg
1%
Ferro, Fe 2.33 mg
23%
Sódio, Na 108.00 mg
8%
Selênio, Se 21.60 mcg
39%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 2.30 mg
2%
Niacina 5.33 mg
33%
Aminoácidos
Triptofano 0.40 g
50%
Treonina 1.23 g
51%
Isoleucina 1.48 g
74%
Leucina 2.44 g
52%
Lisina 2.47 g
60%
Metionina 0.78 g
43%
Cistina 0.44 g
24%
Fenilalanina 1.21 g
27%
Tirosina 1.10 g
24%
Valina 1.51 g
60%
arginina 1.84 g
30%
Histidina 0.76 g
36%
Alanina 1.83 g
27%
Ácido aspártico 2.83 g
23%
Ácido glutâmico 4.51 g
33%
Glicina 1.62 g
46%
Prolina 1.42 g
31%
Serina 1.24 g
14%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 1.34 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.03 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.29 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.64 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.22 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.39 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.02 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.91 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.82 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.04 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g
Esteróis
Colesterol 105.00 mg