Filé mignon de uapiti cozido - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
7%
162 kcal
Calorias
41%
31 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
4%
3 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 64.93 g
-
Calorias 162.00 kcal
7%
Proteína 30.76 g
41%
Gordura (lipídios) 3.41 g
4%
Cinzas 1.34 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 5.00 mg
0%
Ferro, Fe 4.07 mg
40%
Magnésio, Mg 29.00 mg
7%
Fósforo, P 285.00 mg
40%
Potássio, K 392.00 mg
8%
Sódio, Na 50.00 mg
3%
Zinco, Zn 4.12 mg
37%
Cobre, Cu 0.35 mg
38%
Manganês, Mn 0.02 mg
0%
Selênio, Se 10.50 mcg
19%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.55 mg
3%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.14 mg
12%
Riboflavina 0.37 mg
28%
Niacina 6.14 mg
38%
Ácido pantotênico 1.21 mg
24%
Vitamina B-6 0.49 mg
37%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 9.00 mcg
2%
Folato, DFE 9.00 mcg
2%
Vitamina B-12 2.96 mcg
123%
Aminoácidos
Triptofano 0.28 g
34%
Treonina 1.24 g
51%
Isoleucina 1.29 g
64%
Leucina 2.29 g
49%
Lisina 2.51 g
61%
Metionina 0.76 g
41%
Cistina 0.30 g
16%
Fenilalanina 1.13 g
25%
Tirosina 0.96 g
21%
Valina 1.43 g
57%
arginina 1.84 g
30%
Histidina 0.95 g
45%
Alanina 1.72 g
26%
Ácido aspártico 2.58 g
21%
Ácido glutâmico 4.37 g
32%
Glicina 1.57 g
44%
Prolina 1.31 g
28%
Serina 1.10 g
13%
Hidroxiprolina 0.29 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 1.34 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.13 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.02 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.79 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.38 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.97 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.04 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.26 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.64 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.16 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.10 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g
Esteróis
Colesterol 72.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg