Filé mignon de uapiti - composição, benefícios e malefícios

Água 64.93 g

3%

Calorias 162.00 kcal

7%

Proteína 30.76 g

41%

Gordura 3.41 g

4%

Cinzas 1.34 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 5.00 mg

0%

Ferro Fe 4.07 mg

40%

Magnésio Mg 29.00 mg

7%

Fósforo P 285.00 mg

40%

Potássio K 392.00 mg

8%

Sódio Na 50.00 mg

3%

Zinco Zn 4.12 mg

37%

Cobre Cu 0.35 mg

38%

Manganês Mn 0.02 mg

0%

Selénio Se 10.50 mcg

19%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.55 mg

3%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.14 mg

12%

Vitamina B2 Riboflavina 0.37 mg

28%

Vitamina B3 Niacina 6.14 mg

38%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.21 mg

24%

Vitamina B6 Piridoxina 0.49 mg

37%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 9.00 mcg

2%

Vitamina B9 Folatos DFE 9.00 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 2.96 mcg

123%

Triptofano 0.28 g

34%

Treonina 1.24 g

51%

Isoleucina 1.29 g

64%

Leucina 2.29 g

49%

Lisina 2.51 g

61%

Metionina 0.76 g

41%

Cistina 0.30 g

16%

Fenilalanina 1.13 g

25%

Tirosina 0.96 g

21%

Valina 1.43 g

57%

Arginina 1.84 g

30%

Histidina 0.95 g

45%

Alanina 1.72 g

26%

Ácido aspártico 2.58 g

21%

Ácido glutâmico 4.37 g

32%

Glicina 1.57 g

44%

Prolina 1.31 g

28%

Serina 1.10 g

13%

Hidroxiprolina 0.29 g

-

Gordura saturada 1.34 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.13 g

Ácido pentadecílico 0.02 g

Ácido palmítico 0.79 g

Ácido margárico 0.02 g

Ácido esteárico 0.38 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido beénico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 0.97 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.04 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.26 g

Ácido margarólico 0.01 g

Ácido octadecenóico 0.64 g

Ácido gondóico Omega-9 0.01 g

Gordura poli-insaturada 0.16 g

Ácido octadecadienóico 0.10 g

Ácido octadecatrienóico 0.03 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.03 g

Colesterol 72.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg