Filé mignon de uapiti - composição, benefícios e malefícios

Água 64.93 g

-

Calorias 162.00 kcal

7%

Proteína 30.76 g

41%

Gordura (lipídios) 3.41 g

4%

Cinzas 1.34 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 5.00 mg

0%

Ferro, Fe 4.07 mg

40%

Magnésio, Mg 29.00 mg

7%

Fósforo, P 285.00 mg

40%

Potássio, K 392.00 mg

8%

Sódio, Na 50.00 mg

3%

Zinco, Zn 4.12 mg

37%

Cobre, Cu 0.35 mg

38%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 10.50 mcg

19%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.55 mg

3%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.14 mg

12%

Riboflavina 0.37 mg

28%

Niacina 6.14 mg

38%

Ácido pantotênico 1.21 mg

24%

Vitamina B-6 0.49 mg

37%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 9.00 mcg

2%

Folato, DFE 9.00 mcg

2%

Vitamina B-12 2.96 mcg

123%

Triptofano 0.28 g

34%

Treonina 1.24 g

51%

Isoleucina 1.29 g

64%

Leucina 2.29 g

49%

Lisina 2.51 g

61%

Metionina 0.76 g

41%

Cistina 0.30 g

16%

Fenilalanina 1.13 g

25%

Tirosina 0.96 g

21%

Valina 1.43 g

57%

arginina 1.84 g

30%

Histidina 0.95 g

45%

Alanina 1.72 g

26%

Ácido aspártico 2.58 g

21%

Ácido glutâmico 4.37 g

32%

Glicina 1.57 g

44%

Prolina 1.31 g

28%

Serina 1.10 g

13%

Hidroxiprolina 0.29 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.34 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.13 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.02 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.79 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.38 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.97 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.04 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.26 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.64 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.16 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.10 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g

Colesterol 72.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg