Nutrionio
Elchfilet

Elchfilet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

filet zubereitet gebraten

* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

7%

162 kcal

Kalorien

41%

31 g

Eiweiß

0%

0 g

Kohlenhydrat

4%

3 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 64.93 g

-

-

Kalorien 162.00 kcal

7%

162.00

Eiweiß 30.76 g

41%

30.76

Fett (Gesamtlipid) 3.41 g

4%

3.41

Asche 1.34 g

-

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

0.00

Ballaststoffe 0.00 g

-

-

Zucker 0.00 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 5.00 mg

0%

5.00

Eisen, Fe 4.07 mg

40%

4.07

Magnesium, Mg 29.00 mg

7%

29.00

Phosphor, P 285.00 mg

40%

285.00

Kalium, K 392.00 mg

8%

392.00

Natrium, Na 50.00 mg

3%

50.00

Zink, Zn 4.12 mg

37%

4.12

Kupfer, Cu 0.35 mg

38%

0.35

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

0.02

Selen, Se 10.50 mcg

19%

10.50

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

-

Lycopin 0.00 mcg

-

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.55 mg

3%

0.55

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

0.00

Thiamin 0.14 mg

12%

0.14

Riboflavin 0.37 mg

28%

0.37

Niacin 6.14 mg

38%

6.14

Pantothensäure 1.21 mg

24%

1.21

Vitamin B-6 0.49 mg

37%

0.49

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 9.00 mcg

2%

9.00

Folat, DFE 9.00 mcg

2%

9.00

Vitamin B-12 2.96 mcg

123%

2.96

Aminosäuren

Tryptophan 0.28 g

34%

0.28

Threonin 1.24 g

51%

1.24

Isoleucin 1.29 g

64%

1.29

Leucin 2.29 g

49%

2.29

Lysin 2.51 g

61%

2.51

Methionin 0.76 g

41%

0.76

Cystin 0.30 g

16%

0.30

Phenylalanin 1.13 g

25%

1.13

Tyrosin 0.96 g

21%

0.96

Valin 1.43 g

57%

1.43

Arginin 1.84 g

30%

1.84

Histidin 0.95 g

45%

0.95

Alanin 1.72 g

26%

1.72

Asparaginsäure 2.58 g

21%

2.58

Glutaminsäure 4.37 g

32%

4.37

Glycin 1.57 g

44%

1.57

Prolin 1.31 g

28%

1.31

Serin 1.10 g

13%

1.10

Hydroxyprolin 0.29 g

-

-

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.34 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.13 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.02 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.79 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.38 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.97 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.04 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.26 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.64 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.16 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.10 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.03 g

Sterole

Cholesterin 72.00 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg