Elch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 70.33 g

-

Kalorien 128.50 kcal

5%

Eiweiß 26.57 g

35%

Fett (Gesamtlipid) 1.67 g

1%

Asche 1.16 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 4.50 mg

0%

Eisen, Fe 3.20 mg

31%

Magnesium, Mg 23.50 mg

5%

Phosphor, P 170.50 mg

24%

Kalium, K 320.00 mg

6%

Natrium, Na 59.50 mg

4%

Zink, Zn 2.78 mg

25%

Kupfer, Cu 0.13 mg

14%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 11.40 mcg

20%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 9.00 mcg

2%

Folat, DFE 9.00 mcg

2%

Tryptophan 0.48 g

59%

Threonin 1.16 g

48%

Isoleucin 0.86 g

42%

Leucin 2.24 g

48%

Lysin 2.47 g

60%

Methionin 0.64 g

35%

Phenylalanin 1.05 g

23%

Tyrosin 0.95 g

21%

Valin 0.94 g

37%

Arginin 1.82 g

29%

Histidin 0.85 g

40%

Alanin 1.67 g

25%

Asparaginsäure 2.61 g

21%

Glutaminsäure 4.23 g

31%

Glycin 1.13 g

32%

Prolin 1.15 g

25%

Serin 1.16 g

13%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.62 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.04 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.41 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.17 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.42 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.15 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.27 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.35 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.20 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.10 g

Cholesterin 64.00 mg