Elch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 70.33 g

3%

Kalorien 128.50 kcal

5%

Eiweiß 26.57 g

35%

Fette 1.67 g

1%

Asche 1.16 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 4.50 mg

0%

Eisen Fe 3.20 mg

31%

Magnesium Mg 23.50 mg

5%

Phosphor P 170.50 mg

24%

Kalium K 320.00 mg

6%

Natrium Na 59.50 mg

4%

Zink Zn 2.78 mg

25%

Kupfer Cu 0.13 mg

14%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 11.40 mcg

20%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 9.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 9.00 mcg

2%

Tryptophan 0.48 g

59%

Threonin 1.16 g

48%

Isoleucin 0.86 g

42%

Leucin 2.24 g

48%

Lysin 2.47 g

60%

Methionin 0.64 g

35%

Phenylalanin 1.05 g

23%

Tyrosin 0.95 g

21%

Valin 0.94 g

37%

Arginin 1.82 g

29%

Histidin 0.85 g

40%

Alanin 1.67 g

25%

Asparaginsäure 2.61 g

21%

Glutaminsäure 4.23 g

31%

Glycin 1.13 g

32%

Prolin 1.15 g

25%

Serin 1.16 g

13%

Gesättigte Fettsäuren 0.62 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.04 g

Palmitinsäure 0.41 g

Stearinsäure 0.17 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.42 g

Hexadecensäure 0.15 g

Octadecensäure 0.27 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.35 g

Octadecadiensäure 0.20 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Eicosatetraensäure 0.10 g

Cholesterin 64.00 mg