Elch roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 74.38 g

3%

Kalorien 111.00 kcal

4%

Eiweiß 22.95 g

30%

Fette 1.45 g

1%

Asche 1.00 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 4.00 mg

0%

Eisen Fe 2.76 mg

27%

Magnesium Mg 23.00 mg

5%

Phosphor P 161.00 mg

23%

Kalium K 312.00 mg

6%

Natrium Na 58.00 mg

4%

Zink Zn 2.40 mg

21%

Kupfer Cu 0.12 mg

13%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 9.80 mcg

17%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Tryptophan 0.41 g

51%

Threonin 1.00 g

41%

Isoleucin 0.74 g

37%

Leucin 1.94 g

42%

Lysin 2.13 g

51%

Methionin 0.55 g

30%

Phenylalanin 0.91 g

20%

Tyrosin 0.82 g

18%

Valin 0.81 g

32%

Arginin 1.58 g

25%

Histidin 0.73 g

34%

Alanin 1.44 g

21%

Asparaginsäure 2.25 g

18%

Glutaminsäure 3.65 g

26%

Glycin 0.97 g

27%

Prolin 0.99 g

22%

Serin 1.00 g

12%

Gesättigte Fettsäuren 0.53 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.03 g

Palmitinsäure 0.35 g

Stearinsäure 0.14 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.36 g

Hexadecensäure 0.13 g

Octadecensäure 0.23 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.30 g

Octadecadiensäure 0.17 g

Octadecatriensäure 0.04 g

Eicosatetraensäure 0.09 g

Cholesterin 55.00 mg