Elchhackfleisch roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 68.84 g

3%

Kalorien 172.00 kcal

7%

Eiweiß 21.76 g

29%

Fette 8.82 g

10%

Asche 1.04 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 12.00 mg

1%

Eisen Fe 2.75 mg

27%

Magnesium Mg 22.00 mg

5%

Phosphor P 195.00 mg

27%

Kalium K 322.00 mg

6%

Natrium Na 79.00 mg

6%

Zink Zn 5.40 mg

49%

Kupfer Cu 0.15 mg

16%

Mangan Mn 0.02 mg

1%

Selen Se 8.00 mcg

14%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.28 mg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.13 mg

10%

Vitamin B2 Riboflavin 0.26 mg

20%

Vitamin B3 Niacin 4.89 mg

30%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.96 mg

19%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.34 mg

25%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 7.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 7.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 2.13 mcg

88%

Tryptophan 0.19 g

24%

Threonin 0.87 g

36%

Isoleucin 0.91 g

45%

Leucin 1.62 g

35%

Lysin 1.78 g

43%

Methionin 0.53 g

29%

Cystin 0.21 g

11%

Phenylalanin 0.80 g

18%

Tyrosin 0.68 g

15%

Valin 1.01 g

40%

Arginin 1.30 g

21%

Histidin 0.67 g

31%

Alanin 1.21 g

18%

Asparaginsäure 1.83 g

14%

Glutaminsäure 3.09 g

22%

Glycin 1.11 g

31%

Prolin 0.92 g

20%

Serin 0.78 g

9%

Hydroxyprolin 0.20 g

-

Gesättigte Fettsäuren 3.47 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.01 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.34 g

Pentadecylsäure 0.04 g

Palmitinsäure 2.03 g

Margarinsäure 0.05 g

Stearinsäure 0.98 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.51 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.11 g

Pentadecansäure 0.01 g

Hexadecensäure 0.68 g

Margarolsäure 0.03 g

Octadecensäure 1.66 g

Gondosäure Omega-9 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.42 g

Octadecadiensäure 0.25 g

Octadecatriensäure 0.07 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.01 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.08 g

Cholesterin 66.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg