Alce macinato crudo - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
7%
172 kcal
Calorie
29%
22 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
10%
9 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 68.84 g
-
Calorie 172.00 kcal
7%
Proteina 21.76 g
29%
Grassi (lipidi) 8.82 g
10%
Cenere 1.04 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Zuccheri 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 12.00 mg
1%
Ferro, Fe 2.75 mg
27%
Magnesio, Mg 22.00 mg
5%
Fosforo, P 195.00 mg
27%
Potassio, K 322.00 mg
6%
Sodio, Na 79.00 mg
6%
Zinco, Zn 5.40 mg
49%
Rame, Cu 0.15 mg
16%
Manganese, Mn 0.02 mg
1%
Selenio, Se 8.00 mcg
14%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Carotene, beta 0.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.28 mg
1%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg
0%
Tiamina 0.13 mg
10%
Riboflavina 0.26 mg
20%
Niacina 4.89 mg
30%
Acido pantotenico 0.96 mg
19%
Vitamina B-6 0.34 mg
25%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 7.00 mcg
1%
Folato, DFE 7.00 mcg
1%
Vitamina B-12 2.13 mcg
88%
Aminoacidi
Triptofano 0.19 g
24%
Treonina 0.87 g
36%
Isoleucina 0.91 g
45%
Leucina 1.62 g
35%
Lisina 1.78 g
43%
Metionina 0.53 g
29%
Cistina 0.21 g
11%
Fenilalanina 0.80 g
18%
Tirosina 0.68 g
15%
Valina 1.01 g
40%
Arginina 1.30 g
21%
Istidina 0.67 g
31%
Alanina 1.21 g
18%
Acido aspartico 1.83 g
14%
Acido glutammico 3.09 g
22%
Glicina 1.11 g
31%
Prolina 0.92 g
20%
Serina 0.78 g
9%
Idrossiprolina 0.20 g
-
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 3.47 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.01 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.01 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.01 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.34 g
Acido pentadecilico, AGS 15:0 0.04 g
Acido palmitico, AGS 16:0 2.03 g
Acido margarico, AGS 17:0 0.05 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.98 g
Acido arachidico, AGS 20:0 0.01 g
Acido behenico, AGS 22:0 0.00 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 2.51 g
Acido miristoleico, AGMI 14:1 0.11 g
AGMI 15:1 0.01 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.68 g
Acido margarolico, AGMI 17:1 0.03 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.66 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.42 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.25 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.07 g
Acido gamma-linolenico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.01 g
AGPI 20:3 0.01 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g
Steroli
Colesterolo 66.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg