Alce molido crudo - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
7%
172 kcal
Calorías
29%
22 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
10%
9 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 68.84 g
-
Calorías 172.00 kcal
7%
Proteína 21.76 g
29%
Grasas (lípidos) 8.82 g
10%
Ceniza 1.04 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 12.00 mg
1%
Hierro, Fe 2.75 mg
27%
Magnesio, Mg 22.00 mg
5%
Fósforo, P 195.00 mg
27%
Potasio, K 322.00 mg
6%
Sodio, Na 79.00 mg
6%
cinc, Zn 5.40 mg
49%
Cobre, Cu 0.15 mg
16%
Manganeso, Mn 0.02 mg
1%
Selenio, Se 8.00 mcg
14%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.28 mg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.13 mg
10%
Riboflavina 0.26 mg
20%
Niacina 4.89 mg
30%
Ácido pantoténico 0.96 mg
19%
vitamina B-6 0.34 mg
25%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 7.00 mcg
1%
Folato, DFE 7.00 mcg
1%
Vitamina B-12 2.13 mcg
88%
Aminoácidos
Triptófano 0.19 g
24%
Treonina 0.87 g
36%
Isoleucina 0.91 g
45%
Leucina 1.62 g
35%
Lisina 1.78 g
43%
Metionina 0.53 g
29%
Cistina 0.21 g
11%
Fenilalanina 0.80 g
18%
Tirosina 0.68 g
15%
Valina 1.01 g
40%
Arginina 1.30 g
21%
Histidina 0.67 g
31%
Alanina 1.21 g
18%
Ácido aspártico 1.83 g
14%
Ácido glutamico 3.09 g
22%
Glicina 1.11 g
31%
Prolina 0.92 g
20%
Serina 0.78 g
9%
Hidroxiprolina 0.20 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 3.47 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.01 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.34 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.04 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.03 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.05 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.98 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 2.51 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.11 g
AGMI 15:1 0.01 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.68 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.03 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.66 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.42 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.25 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.07 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.01 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g
Esteroles
Colesterol 66.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg