Alces crudo - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
4%
111 kcal
Calorías
30%
23 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
1%
1 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 74.38 g
-
Calorías 111.00 kcal
4%
Proteína 22.95 g
30%
Grasas (lípidos) 1.45 g
1%
Ceniza 1.00 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 4.00 mg
0%
Hierro, Fe 2.76 mg
27%
Magnesio, Mg 23.00 mg
5%
Fósforo, P 161.00 mg
23%
Potasio, K 312.00 mg
6%
Sodio, Na 58.00 mg
4%
cinc, Zn 2.40 mg
21%
Cobre, Cu 0.12 mg
13%
Manganeso, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 9.80 mcg
17%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Aminoácidos
Triptófano 0.41 g
51%
Treonina 1.00 g
41%
Isoleucina 0.74 g
37%
Leucina 1.94 g
42%
Lisina 2.13 g
51%
Metionina 0.55 g
30%
Fenilalanina 0.91 g
20%
Tirosina 0.82 g
18%
Valina 0.81 g
32%
Arginina 1.58 g
25%
Histidina 0.73 g
34%
Alanina 1.44 g
21%
Ácido aspártico 2.25 g
18%
Ácido glutamico 3.65 g
26%
Glicina 0.97 g
27%
Prolina 0.99 g
22%
Serina 1.00 g
12%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.53 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.03 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.35 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.14 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.36 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.13 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.23 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.30 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.17 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.04 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g
Esteroles
Colesterol 55.00 mg