Elchhackfleisch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 66.49 g

3%

Kalorien 182.50 kcal

7%

Eiweiß 24.20 g

32%

Fette 8.78 g

10%

Asche 1.04 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 11.00 mg

1%

Eisen Fe 3.05 mg

30%

Magnesium Mg 23.00 mg

5%

Phosphor P 208.00 mg

29%

Kalium K 338.00 mg

7%

Natrium Na 82.00 mg

6%

Zink Zn 5.98 mg

54%

Kupfer Cu 0.15 mg

16%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 8.50 mcg

15%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.43 mg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.13 mg

10%

Vitamin B2 Riboflavin 0.29 mg

22%

Vitamin B3 Niacin 5.11 mg

31%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.01 mg

20%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.38 mg

29%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 7.50 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 7.50 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 2.35 mcg

97%

Tryptophan 0.22 g

26%

Threonin 0.97 g

40%

Isoleucin 1.02 g

50%

Leucin 1.80 g

39%

Lysin 1.98 g

48%

Methionin 0.59 g

33%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 0.89 g

20%

Tyrosin 0.76 g

17%

Valin 1.12 g

44%

Arginin 1.45 g

23%

Histidin 0.75 g

35%

Alanin 1.35 g

20%

Asparaginsäure 2.03 g

16%

Glutaminsäure 3.44 g

25%

Glycin 1.23 g

35%

Prolin 1.03 g

22%

Serin 0.86 g

10%

Hydroxyprolin 0.23 g

-

Gesättigte Fettsäuren 3.74 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.37 g

Pentadecylsäure 0.05 g

Palmitinsäure 2.17 g

Margarinsäure 0.05 g

Stearinsäure 1.08 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.63 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.12 g

Pentadecansäure 0.01 g

Hexadecensäure 0.73 g

Margarolsäure 0.03 g

Octadecensäure 1.72 g

Gondosäure Omega-9 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.41 g

Octadecadiensäure 0.25 g

Octadecatriensäure 0.07 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.08 g

Cholesterin 72.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg