Elchhackfleisch zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 64.14 g

3%

Kalorien 193.00 kcal

8%

Eiweiß 26.64 g

35%

Fette 8.74 g

10%

Asche 1.04 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 10.00 mg

1%

Eisen Fe 3.34 mg

33%

Magnesium Mg 24.00 mg

6%

Phosphor P 221.00 mg

31%

Kalium K 354.00 mg

7%

Natrium Na 85.00 mg

6%

Zink Zn 6.56 mg

59%

Kupfer Cu 0.14 mg

15%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 9.00 mcg

16%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.57 mg

3%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.13 mg

10%

Vitamin B2 Riboflavin 0.32 mg

24%

Vitamin B3 Niacin 5.32 mg

33%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.05 mg

21%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.42 mg

32%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 8.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 8.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 2.57 mcg

107%

Tryptophan 0.24 g

29%

Threonin 1.07 g

44%

Isoleucin 1.12 g

55%

Leucin 1.99 g

43%

Lysin 2.18 g

53%

Methionin 0.65 g

36%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 0.98 g

22%

Tyrosin 0.83 g

18%

Valin 1.24 g

49%

Arginin 1.59 g

26%

Histidin 0.82 g

39%

Alanin 1.49 g

22%

Asparaginsäure 2.24 g

18%

Glutaminsäure 3.78 g

27%

Glycin 1.36 g

38%

Prolin 1.13 g

25%

Serin 0.95 g

11%

Hydroxyprolin 0.25 g

-

Gesättigte Fettsäuren 4.00 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.40 g

Pentadecylsäure 0.05 g

Palmitinsäure 2.30 g

Margarinsäure 0.05 g

Stearinsäure 1.18 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.76 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.13 g

Pentadecansäure 0.01 g

Hexadecensäure 0.78 g

Margarolsäure 0.03 g

Octadecensäure 1.79 g

Gondosäure Omega-9 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.41 g

Octadecadiensäure 0.25 g

Octadecatriensäure 0.07 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.08 g

Cholesterin 78.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg