Elch zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 66.28 g

3%

Kalorien 146.00 kcal

6%

Eiweiß 30.19 g

40%

Fette 1.90 g

2%

Asche 1.32 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 5.00 mg

0%

Eisen Fe 3.63 mg

36%

Magnesium Mg 24.00 mg

6%

Phosphor P 180.00 mg

25%

Kalium K 328.00 mg

6%

Natrium Na 61.00 mg

4%

Zink Zn 3.16 mg

28%

Kupfer Cu 0.14 mg

15%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 13.00 mcg

23%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 9.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 9.00 mcg

2%

Tryptophan 0.55 g

68%

Threonin 1.32 g

54%

Isoleucin 0.97 g

48%

Leucin 2.55 g

55%

Lysin 2.80 g

68%

Methionin 0.73 g

40%

Phenylalanin 1.20 g

27%

Tyrosin 1.08 g

24%

Valin 1.07 g

42%

Arginin 2.07 g

33%

Histidin 0.96 g

45%

Alanin 1.90 g

28%

Asparaginsäure 2.96 g

24%

Glutaminsäure 4.80 g

35%

Glycin 1.28 g

36%

Prolin 1.31 g

29%

Serin 1.32 g

15%

Gesättigte Fettsäuren 0.70 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.05 g

Palmitinsäure 0.46 g

Stearinsäure 0.19 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.48 g

Hexadecensäure 0.17 g

Octadecensäure 0.30 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.40 g

Octadecadiensäure 0.23 g

Octadecatriensäure 0.06 g

Eicosatetraensäure 0.11 g

Cholesterin 73.00 mg