Alho francês fervido (sem sal) - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
1%
31 kcal
Calorias
1%
1 g
Proteína
2%
8 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 90.80 g
-
Calorias 31.00 kcal
1%
Proteína 0.81 g
1%
Gordura (lipídios) 0.20 g
0%
Cinzas 0.57 g
-
Carboidrato 7.62 g
2%
Fibra 1.00 g
-
Açúcares 2.11 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 30.00 mg
3%
Ferro, Fe 1.10 mg
11%
Magnésio, Mg 14.00 mg
3%
Fósforo, P 17.00 mg
2%
Potássio, K 87.00 mg
1%
Sódio, Na 10.00 mg
0%
Zinco, Zn 0.06 mg
0%
Cobre, Cu 0.06 mg
6%
Manganês, Mn 0.25 mg
10%
Selênio, Se 0.50 mcg
0%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 41.00 mcg
4%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 487.00 mcg
9%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 925.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.50 mg
3%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 25.40 mcg
21%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 4.20 mg
4%
Tiamina 0.03 mg
2%
Riboflavina 0.02 mg
1%
Niacina 0.20 mg
1%
Ácido pantotênico 0.07 mg
1%
Vitamina B-6 0.11 mg
8%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 24.00 mcg
6%
Folato, DFE 24.00 mcg
6%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptofano 0.01 g
0%
Treonina 0.03 g
1%
Isoleucina 0.03 g
1%
Leucina 0.05 g
1%
Lisina 0.04 g
1%
Metionina 0.01 g
0%
Cistina 0.01 g
0%
Fenilalanina 0.03 g
0%
Tirosina 0.02 g
0%
Valina 0.03 g
1%
arginina 0.04 g
0%
Histidina 0.01 g
0%
Alanina 0.04 g
0%
Ácido aspártico 0.08 g
0%
Ácido glutâmico 0.12 g
0%
Glicina 0.04 g
1%
Prolina 0.04 g
0%
Serina 0.05 g
0%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.03 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.03 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.11 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.05 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.07 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg