Alface de folha vermelha - composição, benefícios e malefícios

Água 95.64 g

-

Calorias 13.00 kcal

0%

Proteína 1.33 g

1%

Gordura (lipídios) 0.22 g

0%

Cinzas 0.55 g

-

Carboidrato 2.26 g

0%

Fibra 0.90 g

-

Açúcares 0.48 g

-

Sacarose 0.00 g

-

Glicose (dextrose) 0.20 g

-

Frutose 0.28 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.00 g

-

Cálcio, Ca 33.00 mg

3%

Ferro, Fe 1.20 mg

12%

Magnésio, Mg 12.00 mg

3%

Fósforo, P 28.00 mg

4%

Potássio, K 187.00 mg

3%

Sódio, Na 25.00 mg

1%

Zinco, Zn 0.20 mg

1%

Cobre, Cu 0.03 mg

3%

Manganês, Mn 0.20 mg

8%

Selênio, Se 1.50 mcg

2%

Vitamina A 375.00 mcg

41%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 4495.00 mcg

89%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 1724.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.15 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 140.30 mcg

116%

Vitamina C, ácido ascórbico total 3.70 mg

4%

Tiamina 0.06 mg

5%

Riboflavina 0.08 mg

5%

Niacina 0.32 mg

2%

Ácido pantotênico 0.14 mg

2%

Vitamina B-6 0.10 mg

7%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 36.00 mcg

9%

Folato, DFE 36.00 mcg

9%

Colina, total 11.80 mg

2%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaína 0.20 mg

-

Triptofano 0.02 g

2%

Treonina 0.05 g

2%

Isoleucina 0.04 g

1%

Leucina 0.07 g

1%

Lisina 0.05 g

1%

Metionina 0.02 g

0%

Cistina 0.01 g

0%

Fenilalanina 0.07 g

1%

Tirosina 0.03 g

0%

Valina 0.05 g

1%

arginina 0.04 g

0%

Histidina 0.02 g

0%

Alanina 0.05 g

0%

Ácido aspártico 0.14 g

1%

Ácido glutâmico 0.16 g

1%

Glicina 0.05 g

1%

Prolina 0.04 g

0%

Serina 0.04 g

0%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.03 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.03 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.01 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.01 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.12 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.08 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg