Cogumelos shiitake (sem sal) - composição, benefícios e malefícios

Água 83.48 g

4%

Calorias 56.00 kcal

2%

Proteína 1.56 g

2%

Gordura 0.22 g

0%

Cinzas 0.35 g

-

Carboidrato 14.39 g

4%

Fibra 2.10 g

-

Açúcares 3.84 g

-

Cálcio Ca 3.00 mg

0%

Ferro Fe 0.44 mg

4%

Magnésio Mg 14.00 mg

3%

Fósforo P 29.00 mg

4%

Potássio K 117.00 mg

2%

Sódio Na 4.00 mg

0%

Zinco Zn 1.33 mg

12%

Cobre Cu 0.90 mg

99%

Manganês Mn 0.20 mg

8%

Selénio Se 24.80 mcg

45%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.00 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.70 mcg

4%

Vitamina D2 Ergocalciferol 0.70 mcg

9%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.30 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.04 mg

3%

Vitamina B2 Riboflavina 0.17 mg

13%

Vitamina B3 Niacina 1.50 mg

9%

Vitamina B4 Colina 36.80 mg

7%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 3.59 mg

71%

Vitamina B6 Piridoxina 0.16 mg

12%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 21.00 mcg

5%

Vitamina B9 Folatos DFE 21.00 mcg

5%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.00 g

0%

Treonina 0.07 g

2%

Isoleucina 0.06 g

2%

Leucina 0.09 g

2%

Lisina 0.05 g

1%

Metionina 0.03 g

1%

Cistina 0.03 g

1%

Fenilalanina 0.07 g

1%

Tirosina 0.04 g

0%

Valina 0.07 g

2%

Arginina 0.09 g

1%

Histidina 0.02 g

1%

Alanina 0.08 g

1%

Ácido aspártico 0.10 g

0%

Ácido glutâmico 0.35 g

2%

Glicina 0.06 g

1%

Prolina 0.06 g

1%

Serina 0.07 g

0%

Gordura saturada 0.05 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.03 g

Ácido esteárico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 0.07 g

Ácido hexadecenóico 0.02 g

Ácido octadecenóico 0.03 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.02 g

Gordura poli-insaturada 0.03 g

Ácido octadecadienóico 0.03 g

Ácido octadecatrienóico 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteróis 4.00 mg

Stigmasterol 0.00 mg

Campesterol 4.00 mg

Beta-sitosterol 0.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg